黄豆芽怎么做

黄豆芽怎么做

1、黄豆洗净，浸泡一夜，就由原来的圆圆的变成比较大的椭圆形了。

2、蒸屉里放上屉布，将泡好的黄豆铺平，蒸屉下边放个盆拖住，这样后边浇水就不会洒的到处都是，然且在上边盖上毛巾。

3、在毛巾上浇水弄湿后，再在上边压一个大碗，重一点的，这样发出来的豆芽才会在压力的作用下长粗。

4、早晚浇水，放在暗一点的地方，盆里接的流下来的水可以用来浇花，花也长的棒棒哒。

5、六到七天后黄豆芽就发好了，长度已经跟卖的差不多了，无论是炒着吃还是凉拌都很美味。

黄豆芽水饺怎么做

主料：饺子皮200g，豆芽400g，蘑菇50g。

辅料：香油适量，盐适量，糖2g，酱油20ml，甜面酱10g，胡椒粉2g，鸡精适量。

步骤：

1、黄豆芽去老根洗净，蘑菇洗净撕小块；

2、锅中水烧开放入蘑菇焯烫过凉；

3、在放入黄豆芽住上分钟过凉；

4、黄豆芽切碎；

5、蘑菇也切碎；

6、所有食材放入碗中，加入盐，酱油，白糖，胡椒粉，甜面酱，鸡精，香油；

7、搅拌均匀备用；

8、取一张饺子皮包入豆芽馅；

9、捏成饺子生坯；

10、蒸笼铺上蒸笼布把饺子排放好；

11、煮10-15分钟即可食用。

凉拌黄豆芽 怎么做凉拌黄豆芽？

黄豆芽备用。

摘取黄豆芽的根部，洗净。

锅中放入水盐，煮开。

小葱切细备用。

水开后放入黄豆芽。

盖上锅盖，煮4-5分钟。然后取出，沥干水分。

锅中放入食用油，放入小葱爆香。

放入黄豆芽。

放入盐，鸡精，糖翻拌均匀。

放入生抽，老抽。

翻拌均匀即可关火。

黄豆芽和驴肉一起吃吗

黄豆芽和驴肉一起吃。

用料：黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油；

做法：

1、黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火；

2、捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水；

3、炒锅倒油；

4、扔进一些干辣椒段炸香，放入些许的葱白段后倒入豆芽，大火快炒约1分钟，加盐、鸡精，最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。

如何生产黄豆芽

1、选豆：

将一杯黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，关系到豆芽最后的质量。

2、泡豆：

黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8到10公分左右，浸泡10小时左右。

3、温度：

一起泡了黄豆和绿豆，厨房温度超过30度会影响出芽，于是移入客厅微波炉内，温度降至28度左右，在适宜的温度下豆子才不会腐败。

4、冲洗：

马上用流动水将豆子冲洗干净，杂豆弃之。

5、育苗：

将育苗盘清洗干净，