生的黄豆芽放了四天还能吃吗

生的黄豆芽放了四天还能吃吗

生的黄豆芽放了四天如果没有烂掉，是可以吃的，黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源，所以放久的黄豆芽已经不新鲜了，营养价值也大大打折扣了。在烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。另外新鲜蔬菜类食品即使放在冰箱里保鲜时间也不宜太长，这样会大大降低蔬菜原本的营养价值。

黄豆芽和什么一起炒好吃

黄豆芽炒肉末

原料：猪肉、黄豆芽、油、干辣椒、葱、姜、花椒、盐、生抽、鸡精、香油等适量。

黄豆芽炒肉末的具体制作方法：

1、将黄豆芽挑拣后洗净备用；

2、猪肉、干辣椒切碎、葱、姜切末备用；

3、锅中放油，放入花椒炸出香味后放入葱姜末，再放入干辣椒爆香；

4、将肉末放入锅中炒至半熟；

5、放入黄豆芽煸炒，放适量盐、生抽调味；

6、最后关火放入鸡精煸炒，出锅前滴入香油即可。

黄豆芽炒五花肉

原料：五花肉、黄豆芽、油、干辣椒、花椒、盐、鸡精等适量。

黄豆芽炒五花肉的具体制作方法：

1、将黄豆芽挑拣后洗净备用；

2、将五花肉洗净切片备用；

3、锅中放少许油烧开，放入花椒炸出香味后放入干辣椒爆香；

4、将五花肉放入锅中煸炒至出油；

5、加入黄豆芽，放入适量盐、鸡精炒熟即可。

黄豆芽汤怎么做好吃

黄豆芽汤的做法：

1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干；

2、将大蒜切成末，大葱切成葱花备用，准备好生抽；

3、锅中放入清水，大火煮烧开后，将黄豆芽放入，然后加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟；

4、豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅；

5、煮豆芽的汤可用来泡饭，豆芽捞出后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃。

注意事项：

1、蒜末要提前放入，和豆芽一起煮。

2、煮豆芽时，不要盖上锅盖，会把腥气一同煮到汤里。

3、葱花要在出锅时放入，味道更好。

肉末咸菜黄豆芽

1、主料：咸菜疙瘩1个、猪肉馅200g、黄豆芽250g。

2、配料：玉米油适量、酿造酱油适量、黄酒适量、白糖适量、葱丝适量、姜丝适量、干辣椒4个、鸡粉适量、香油适量。

3、买回来的咸菜疙瘩洗干净，切成细丝。

4、在凉水中浸泡至咸菜基本没有咸味了。

5、准备好的材料：泡好的咸菜丝，黄豆芽，猪肉馅，葱，姜。

6、锅中放油烧至6成热，下入干辣椒段爆香。

7、下葱姜丝。

8、在把猪肉末下入煸炒至颜色变白。

9、下黄豆芽煸炒。

10、接着下入咸菜丝煸炒。

11、放黄酒，放本酿造酱油，放两小勺白糖煸炒。

12、出锅前放点鸡粉，香油翻炒均匀，关火。

13、成盘就可以享用这家常下饭的肉末炒咸菜啦。