大蒜面筋炒黄豆芽怎么做

大蒜面筋炒黄豆芽怎么做

1、制作材料

材料：大蒜、面筋（半根）、黄豆芽。

调料：盐、酱油、鸡精。

2、做法

（1）将面筋撕成条，用开水泡一下，捞出待用。

（2）将黄豆芽去根淘洗干净，捞出待用。

（3）将大蒜去根洗净捞出，放在案板上切成段，待用。

（4）烧锅倒油烧热，下入黄豆芽和面筋翻炒一下。

（5）接着，加点酱油翻炒至黄豆芽断生。

（6）然后，合入大蒜翻炒至断生。

（7）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。

肉末咸菜黄豆芽

1、主料：咸菜疙瘩1个、猪肉馅200g、黄豆芽250g。

2、配料：玉米油适量、酿造酱油适量、黄酒适量、白糖适量、葱丝适量、姜丝适量、干辣椒4个、鸡粉适量、香油适量。

3、买回来的咸菜疙瘩洗干净，切成细丝。

4、在凉水中浸泡至咸菜基本没有咸味了。

5、准备好的材料：泡好的咸菜丝，黄豆芽，猪肉馅，葱，姜。

6、锅中放油烧至6成热，下入干辣椒段爆香。

7、下葱姜丝。

8、在把猪肉末下入煸炒至颜色变白。

9、下黄豆芽煸炒。

10、接着下入咸菜丝煸炒。

11、放黄酒，放本酿造酱油，放两小勺白糖煸炒。

12、出锅前放点鸡粉，香油翻炒均匀，关火。

13、成盘就可以享用这家常下饭的肉末炒咸菜啦。

黄豆芽怎么炒才好吃

1、原料：黄豆芽6两、鲜香菇2朵、红甜椒1/2个、盐1小匙。

2、豆芽去根须，洗净；香菇去蒂、红甜椒去籽，皆洗净．切片。

3、炒锅加油，下香菇、豆芽炒匀后加盐．并加3大匙水，覆盖焖约5分钟，最后下甜椒炒匀即成。