黄豆芽去腥味怎么处理

黄豆芽去腥味怎么处理

1、鸡小胸肉一块，切成条，生抽胡椒腌制一下。加入少量的淀粉，蛋清拌匀。

2、黄豆芽一小撮，洗净，开水烫一下去豆腥味。

3、2小碗清水加入汤锅，干红辣椒半个剪成小段，放入锅中；小葱葱叶几段，放入锅中，点火烧开。

4、水沸腾，加入黄豆芽，再沸腾，一条一条放入鸡肉条；再沸腾，关火。

5、加入一点点盐，调味。

圆葱炒黄豆芽的家常做法

第一、 圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。

第二、 黄豆芽用水清洗干净，控干水分，备用。

第三、 猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。

第四、 切好葱，姜，蒜，备用。

第五、 锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉丝翻炒。

第六、 炒至肉丝颜色微白，放入葱，姜，蒜，料酒，翻炒。随即放入黄豆芽翻炒，放少许酱油。

第七、 黄豆芽翻炒一分钟的时间这种黄豆芽没有完全发完牙，稍带些黄豆，要多炒一会，放入圆葱翻炒，放入盐，滴少许醋。炒至圆葱断生，放入味精，关火出勺。

炒黄豆芽的家常做法

1、豆芽去根须，洗净；香菇去蒂、红甜椒去籽，皆洗净，切片。

2、炒锅加油，下香菇、豆芽炒匀后加盐．并加3大匙水，覆盖焖约5分钟，最后下甜椒炒匀即成。

3、炒黄豆芽是一道简单的家常菜，制作原料有黄豆芽，鲜香菇等，注意豆芽去根须，洗净，香菇去蒂、红甜椒去籽。