养黄豆芽的方法

养黄豆芽的方法

1、选择新鲜黄豆，用清水淘洗一下，放在水里面浸泡一夜，最少不能少于10小时。在这个时间准备一个一般的洁净不带油的盆、盘或者碗，底部铺一张吸水纸。

2、把泡好的健康豆子铺在吸水纸上，上面盖一层纱布，在20-28度的环境下保持每天喷水湿润，三四天即可。

黄豆芽炒肉

1、将豆芽泡洗干净，沥水。

2、猪肉切片，洋葱切丝。

3、锅热油爆香葱花，加入肉片翻炒，放入洋葱丝炒香。

4、加入适量的花椒粉炒匀，再倒入适量的酱油炒匀。

5、放入黄豆芽、盐，再加入少量的清水炒几下。

6、盖盖焖一会，放入蒜末炒匀，最后放入少量的鸡精，翻炒即可出锅。

泡发的黄豆芽怎么做

1、选豆：选择籽粒圆润饱满的黄豆粒若干。

2、洗净后用温水（20℃左右）浸泡4-6个小时左右，直到体积变大，表面饱含水分。

3、将豆捞出，用湿毛巾包好，目的是保湿保温避光。放入器皿中，用盖盖好，放置在温度较高的地方。

4、每天早晚用温水浸泡各一次，继续用毛巾包好，至于器皿中。

5、一般在2-3天，豆芽就开始冒出来了，如果想出芽更大些，可以延长一天。

生的黄豆芽放了四天还能吃吗

生的黄豆芽放了四天如果没有烂掉，是可以吃的，黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源，所以放久的黄豆芽已经不新鲜了，营养价值也大大打折扣了。在烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。另外新鲜蔬菜类食品即使放在冰箱里保鲜时间也不宜太长，这样会大大降低蔬菜原本的营养价值。