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茶树菇焖猪蹄怎么做

更新时间: 2026-05-03 01:21:46

茶树菇焖猪蹄怎么做

1、猪蹄5个、茶树菇一大把、姜片5片、小米椒6个、豆瓣酱适量、甜辣酱适量、花椒适量、盐适量、油适量、酱油适量。

2、将猪蹄在沸水中去血水,然后捞出备用。

3、热锅热油放入花椒、豆瓣酱、甜辣酱翻炒出红油。

4、倒入猪蹄翻炒均匀。

5、把炒好的猪蹄放在电高压锅中并加没过猪蹄的水,然后依次加入茶树菇、小米椒、姜片、盐,按蹄筋豆类功能键,开始等待美味。

6、待电高压锅自动降温,打开盖子把猪蹄倒入炒锅中。

7、加适量的酱油用中火焖至水干即可。

茶树菇焖面详细做法

1、葱姜蒜切末,香菇、黑木耳、猪肉切丁。

2、起锅放少许油,下肉丁煸炒出油。

3、加入姜末、蒜末煸炒。

4、加入少许的醋,翻炒均匀。

5、下香菇和黑木耳。

6、加入黄豆酱和甜面酱,加适量水。

7、加入油葱酥。

8、烧一锅水,水开后加一勺盐,下入面条,熟后捞出装盘。

9、汤汁收得差不多了,加少许醋,淋上香油,撒上葱花即可。

茶树菇焖老鸭做法

1、武夷山茶树菇,老鸭,盐,料酒,生姜。

2、茶树菇剪除枯根,泡发。

3、把老鸭剁成大块,先过热水焯去血水,沥干。

4、把老鸭放入砂锅中,倒入适量冷水(一次性加好,水不能太多)。

5、先大火烧开,再摒去表面一些血水,改中火先熬,待鸭肉六成烂。

6、再加入泡好洗净的茶树菇,闭盖熬。

7、前后用了三个半小时,至到汤由白色变成深酱色,关火。

茶树菇焖面做法步骤

1、主料:五花肉150g、茶树菇40g、土豆100g、豆角200g、面条200g。

2、辅料:油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、蒜片适量、大料适量。

3、准备食材,茶树菇提前泡发好。

4、清洗干净后全部切段,肉切片,葱蒜备好,大料一粒即可。

5、首先锅中油热后先放入肉片翻炒至变色。

6、在放入大料和葱蒜炒。

7、接着先放入土豆条翻炒。

8、在放入茶树菇段翻炒。

9、最后放入豆角段翻炒。

10、倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。

11、加入适量的清水大火煮开。

12、水沸腾后,将面条平铺在上面,盖锅关中火焖煮至收汁。

13、收汁后将面条翻炒均匀即可关火出锅。


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