茶树菇焖猪蹄怎么做

茶树菇焖猪蹄怎么做

1、猪蹄5个、茶树菇一大把、姜片5片、小米椒6个、豆瓣酱适量、甜辣酱适量、花椒适量、盐适量、油适量、酱油适量。

2、将猪蹄在沸水中去血水，然后捞出备用。

3、热锅热油放入花椒、豆瓣酱、甜辣酱翻炒出红油。

4、倒入猪蹄翻炒均匀。

5、把炒好的猪蹄放在电高压锅中并加没过猪蹄的水，然后依次加入茶树菇、小米椒、姜片、盐，按蹄筋豆类功能键，开始等待美味。

6、待电高压锅自动降温，打开盖子把猪蹄倒入炒锅中。

7、加适量的酱油用中火焖至水干即可。

茶树菇焖面详细做法

1、葱姜蒜切末，香菇、黑木耳、猪肉切丁。

2、起锅放少许油，下肉丁煸炒出油。

3、加入姜末、蒜末煸炒。

4、加入少许的醋，翻炒均匀。

5、下香菇和黑木耳。

6、加入黄豆酱和甜面酱，加适量水。

7、加入油葱酥。

8、烧一锅水，水开后加一勺盐，下入面条，熟后捞出装盘。

9、汤汁收得差不多了，加少许醋，淋上香油，撒上葱花即可。

茶树菇焖老鸭做法

1、武夷山茶树菇，老鸭，盐，料酒，生姜。

2、茶树菇剪除枯根，泡发。

3、把老鸭剁成大块，先过热水焯去血水，沥干。

4、把老鸭放入砂锅中，倒入适量冷水（一次性加好，水不能太多）。

5、先大火烧开，再摒去表面一些血水，改中火先熬，待鸭肉六成烂。

6、再加入泡好洗净的茶树菇，闭盖熬。

7、前后用了三个半小时，至到汤由白色变成深酱色，关火。

茶树菇焖面做法步骤

1、主料：五花肉150g、茶树菇40g、土豆100g、豆角200g、面条200g。

2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、蒜片适量、大料适量。

3、准备食材，茶树菇提前泡发好。

4、清洗干净后全部切段，肉切片，葱蒜备好，大料一粒即可。

5、首先锅中油热后先放入肉片翻炒至变色。

6、在放入大料和葱蒜炒。

7、接着先放入土豆条翻炒。

8、在放入茶树菇段翻炒。

9、最后放入豆角段翻炒。

10、倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。

11、加入适量的清水大火煮开。

12、水沸腾后，将面条平铺在上面，盖锅关中火焖煮至收汁。

13、收汁后将面条翻炒均匀即可关火出锅。