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油豆腐炒苦瓜窍门

更新时间: 2026-05-02 11:18:43

油豆腐炒苦瓜窍门

1、材料:苦瓜、油豆腐、红椒、洋葱、姜蒜。

2、做法:炒香姜蒜和洋葱后,下油豆腐翻炒,油豆腐切小块。

3、然后下苦瓜和红椒,翻炒同时加酱油料酒,喜欢可以加豆豉。

4、待苦瓜熟就可以啦,如果嫌干就加点水。

油豆腐炒芹菜怎么做好吃窍门

油豆腐炒芹菜的做法:

1、准备材料:油豆腐6个、芹菜2根、生抽1勺、豆瓣酱1勺、小米辣1根、大蒜1瓣、大蒜叶1根。

2、把油豆腐切开,芹菜、大蒜叶、小米辣都切成小块,大蒜切末。

3、锅中放油,加豆瓣炒出红油,再放入油豆腐,翻炒片刻,加点水焖一下。

4、把芹菜、大蒜叶、小米辣和蒜末都放进去,加一点生抽翻炒均匀,出锅即可。

油豆腐:

油豆腐,汉族传统名菜,北方称之为豆腐泡,是豆腐的炸制食品,主要原料为黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成,体积约八立方厘米,既可做蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性,含优质蛋白、多种氨基酸、铁、钙等,是荤宴素席兼用的佳品。

芹菜:

芹菜是伞形科芹属植物,含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分,多食芹菜对身体后好处。

油豆腐炒青椒

1、油豆腐用热水洗一下后切丝;青椒也洗净切丝待用;

2、锅中放适量油,油热后放入葱姜末稍炒,再倒入青椒煸炒2分钟这样;然后倒入待用的油豆腐翻炒;

3、加盐大火翻炒几下,然后加少许水焖1到2分钟这样。

4、很简单的一道家常菜。

油豆腐炒什么菜好吃

油豆腐炒小白菜

一、材料:小白菜400克、油豆腐300克、白皮大蒜5克、豌豆淀粉3克、酱油5克、白酒5克、盐3克、白砂糖3克、味精2克、植物油20克。

二、做法:

1、小白菜清洗干净,切成3公分长的段,再将叶及梗分开;

2、油豆腐稍冲洗;

3、锅中倒入20克油烧热,放入蒜末炒香;

4、继续放入小白菜梗炒匀,再放入所有的调味料和豆腐同煮至开,改用小火继续煮;

5、待汤汁收的差不多后,放入小白菜叶炒软;

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