韭菜炒豆芽的家常做法

韭菜炒豆芽的家常做法

1、原料：韭菜50.0g、韭黄50.0g、花生油10.0g、大葱20.0g、大蒜10.0g、生姜10.0g、精盐2.0g、鸡精2.0g、干辣椒20.0g。

2、豆芽洗净、韭菜，韭黄，洗净切段。葱洗净切葱末，蒜去皮去根，洗净切末，生姜去皮洗净，切末。

3、锅内放油，油热后放入葱末，蒜末，姜末，干辣椒炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。豆芽稍微变软时，放入韭菜和韭黄炒几下，放适量的盐。

4、稍微加些水，水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候，火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需翻炒一会儿即可。

苦瓜炒豆芽的怎么做

1、主料：200g猪板筋、150g苦瓜、100g豆芽、适量油、适量盐、适量姜、适量酱油。

2、猪板筋切好，用姜丝、盐、酱油腌制20分钟。

3、苦瓜切片。

4、豆芽去除根部长须。

5、锅放油烧热，将猪板筋快速滑撒后装起。

6、放入苦瓜翻炒。

7、放入豆芽炒至软身。

8、倒入猪板筋炒匀，加适量盐调味即可。

三丝炒豆芽的做法

1、食材：绿豆芽1斤，青椒1个，豆腐干少许，胡萝卜少许，肉丝少许，榨菜丝1袋，生姜，盐，糖，味精，鲜酱油，猪油少许。

2、菜洗净，全部切丝。

3、热油锅，先倒入适量菜油再加添猪油，生姜丝肉丝青椒丝放入煸炒变色，再放入榨菜丝胡萝卜丝煸炒，最后放豆芽。

4、锅里放入少许鲜酱油。

5、豆芽炒至变软出水，加入调味料翻炒可以出锅。

泡菜炒豆芽的做法

1、材料：泡菜50公克，豆芽菜100公克，红辣椒1支，盐1/2小匙。

2、泡菜洗净切丝，放入水中浸泡约10分钟，捞出沥干水分备用。

3、豆芽菜洗净，去除根部；红辣椒洗净，去皮及籽后切丝；备用。

4、热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒小火爆香，加入泡菜丝与豆芽菜改中火拌炒约1分钟即可。

猪肉炒豆芽的方法

猪肉炒豆芽，简单美味又很实惠的一道家常菜

豆芽去掉豆皮，入水洗净沥干

猪肉洗干净切好备用

油下锅，加入调料炸点香味出来

猪肉放油里，不停翻炒，注意控制火候，把火调小点

猪肉一直炸，炸到油分都出来了，这时候就会很香并且不油腻了

加入豆芽菜一起不停翻炒，共2分钟

起锅入盘了，好看又好吃