脆皮肠炒木耳白菜片的家常做法

脆皮肠炒木耳白菜片的家常做法

1、首先用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分。

2、脆皮肠去掉外包装，用到切成片。大白菜用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。

3、把白菜片用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分 锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入脆皮肠小火翻炒，放入料酒。

4、炒至脆皮肠变软，放入白菜片，转大火快速翻炒，放少许蚝油，滴少许醋 白菜片炒至六分熟，放入木耳翻炒，放入盐，蒜。

5、炒至木耳变软，透明，放入味精，关火出勺。

6、好吃的脆皮肠炒木耳白菜片就做好啦！

鸡蛋炒木耳的做法

1、主料：鸡蛋150克。

2、辅料：木耳(水发)40克。

3、调料：植物油60克,料酒5克,大葱5克,盐3克。

4、制作步骤：把鸡蛋打入碗中，调好；水发木耳洗净，切成丝；炒锅上火，放油，烧热后，下木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤，打匀后盛入碗中。

5、炒锅再上火，放油，倒入鸡蛋液，烧熟后将碗中的木耳丝及汤倒入炒锅中，稍炒片刻即可。

怎样做美味的包菜粉条炒木耳

1、准备食材 包菜，粉条，木耳。包菜最好选用新鲜的，这样口感更加脆嫩，这里使用的粉条是红薯粉条，木耳可以提前用清水泡发。

2、将包菜洗净后撕成片，可以用冷水将红薯粉条泡发，冷水泡发的时间大约是半小时，如果想加快速度的话也可以用开水。

3、炒锅中放入适量油，热后放入蒜片爆香，然后加入一勺白砂糖，炒至变色。

4、将包菜放入锅中，翻炒均匀，在白砂糖的作用下，包菜会染上一层糖色。

5、将泡发好的木耳放入锅中，和包菜一起翻炒。

6、将泡发好的粉条放入锅中，然后加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，这个可以根据个人的口味进行添加。

7、出锅前加少许香醋提鲜，炒熟之后出锅装盘。

8、将少许小葱切碎后，撒在上面，就可以吃了。

炒木耳菜方法

1、主料：木耳菜350克。

2、调料：花生油15克，大蒜（白皮）15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克。

3、木耳菜洗净，捞出沥水备用。

4、蒜切成末。

5、炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒。

6、倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。

小瓜炒木耳怎么做好吃

小瓜炒木耳的做法：

材料：干黑木耳5克、新鲜的小瓜100克、葱姜蒜各5克、盐5克、糖3克、味精3克、水淀粉7克、香油5克。

将黑木耳用热水浸泡10分钟后捞出沥水。将小瓜净后，切成小段备用。木耳用手撕成与小瓜同等大小的块。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味。将木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒2分钟后加入少许水淀粉。出锅时锅中放入少许香油。装盘。完成。