怎样做美味的胡萝卜丝炒豆芽

怎样做美味的胡萝卜丝炒豆芽

1、材料：胡萝卜适量，豆芽适量，小葱适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。

2、准备适量豆芽，用清水泡一下，豆芽是绿豆芽；准备适量胡萝卜，用清水洗净，这里选用的胡萝卜是河南本地胡萝卜，味道特别香甜；再准备适量小葱和大蒜，洗净后放入盘中备用。

3、将绿豆芽洗净后，沥干水分，放入盘中备用；将胡萝卜去除外皮，切成细丝；将小葱切碎，大蒜切成片儿，备用。

4、炒锅中放入适量油，油热后，将小葱碎和蒜片放入锅中炒香。

5、将准备好的胡萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀，胡萝卜丝比豆芽难熟一点，所以要先放。

6、炒至胡萝卜丝变软之后，将控好水的绿豆芽，放入炒锅，和胡萝卜丝一起翻炒。

7、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

8、加入适量生抽和陈醋，搅拌均匀，生抽可以让色泽更加好看，陈醋可以让菜肴更加爽口，炒一会儿后，绿豆芽本身会出水，所以不用另外加水。

9、炒熟之后，出锅装盘，将之前准备好的小葱碎放入盘中，点缀一下就可以吃了。

怎么炒豆芽好吃

用料：绿豆芽３００ｇ，韭菜１００ｇ，油适量，盐适量，花椒适量，生姜适量，红椒适量。

1、绿豆芽去根淘洗干净，韭菜择洗干净后切长段。

2、生姜，红椒切丝。

3、锅里倒入油，油热后放入姜丝、辣椒、花椒爆香。

4、倒入绿豆芽，大火翻炒。

5、炒至绿豆芽稍微变软后倒入韭菜，翻炒

6、调入精盐，翻炒均匀即可出锅。

食用黄豆芽注意事项

１、不能生吃黄豆芽：在烹饪黄豆芽的时候，一定要等黄豆芽彻底的煮熟了再食用。在没有做熟的黄豆芽中有抗营养成分的物质，对于营养的吸收有较大影响，还会因为食用没有做熟的黄豆芽造成腹泻的情况发生。

２、体寒的人不要多吃：黄豆芽属于性寒的食物，一般来说，脾胃虚寒的人不要多吃，以免造成脾胃受到更大的伤害。

干丝炒豆芽怎么做

1、食材，干丝，豆芽。

2、将豆芽洗干净，控水。干丝（一些地方也叫豆腐皮）切3，4厘米长的丝。

3、锅中放油，下葱花，姜丝煸出香味，放豆芽煸炒一下。

4、倒入干丝继续煸炒，然后加些水，稍微闷一会，把豆芽的豆腥味去掉。

5、然后加点盐，味精，香菜段混炒一下就可以起锅了。

炒豆芽

1、主料：豆芽、葱。

2、配料：酱油(5克)盐(3克)味精(2克)植物油(20克)。

3、将豆芽洗干净备用。

4、葱切葱花备用。

5、植物油倒入锅中，热锅冷油。

6、将豆芽倒入锅中烹炒。

7、炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味，装盘。

猪肉炒豆芽的方法

猪肉炒豆芽，简单美味又很实惠的一道家常菜

豆芽去掉豆皮，入水洗净沥干

猪肉洗干净切好备用

油下锅，加入调料炸点香味出来

猪肉放油里，不停翻炒，注意控制火候，把火调小点

猪肉一直炸，炸到油分都出来了，这时候就会很香并且不油腻了

加入豆芽菜一起不停翻炒，共2分钟

起锅入盘了，好看又好吃