邓州胡辣汤的做法和配方

邓州胡辣汤的做法和配方

1、用料：半肥半瘦猪肉200G（两人份一人两碗量）、盐10-15g、黑胡椒10g、绿豆粉条300g、粉芡150g、鸡蛋1-2个、红糖5-10g、酱油5-10ML、十三香适量、小细葱花5根、大骨头汤适量、姜粉适量。

2、肉切细条，加入盐、少量十三香调匀，腌制10分钟入味后，加人粉芡、鸡蛋、适量水，粉芡和鸡蛋一起容易成疙瘩坨，要用手使劲捏拌匀，水不要太多，要保证肉和粉芡能成黏黏的一坨。

3、锅中加水至滚开，用手团直径3-5厘米的肉球下锅，至粉芡变略透明色后，用漏勺捞出，放入事前备好的凉水中冷却备用。

4、锅中倒入事先准备的大骨头汤，嫌肥腻的可放少量汤加水，喜欢清淡的，也可只用水，粉条要提前半个小时用开水发胀后沥干水后入锅煮，加入黑胡椒粉、花椒粉、红糖、姜粉或姜块，煮5分钟，粉条和汤有点黏黏就差不多了。

5、倒入粉酥肉，煮10-20分钟，酱油起锅前放入少许。

胡辣汤是怎么做的

1、原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。

2、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；

3、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成；

4、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

吃一顿胡辣汤多少热量

吃一顿胡辣汤热量大约150卡左右，热量也不会很高。胡辣汤是中国北方早餐中常见的汤类食品。其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤大料中八角、胡椒、花椒、桂皮、小茴香等都具有和中开胃、行气除湿等功效，属于药食同源范围，又有了“养生汤”“醒酒汤”“长寿汤”等说法。胡辣汤100g热量大约150卡左右，热量也不会很高。

跑男胡辣汤游戏规则

五个人按照顺序排好队，按照导演报出的数量，依次下蹲，一旦出错，队友接受惩罚。

下蹲的顺序依照导演报的数字，以及你是不是包含在这个数字内。

导演说1碗胡辣汤，第一人下蹲，其他人不用蹲；

导演说2碗胡辣汤，第二和第三个人下蹲，其余人不用蹲；

导演说3碗胡辣汤，第四，第五和前面第一个人下蹲，其余人不用蹲下；

以此类推，按照下蹲过的顺序和报的数来进行下蹲。