蓝莓果酱的做法

蓝莓果酱的做法

1、冷冻蓝莓无需清洗，直接放进锅里，加入所有砂糖。

2、拌匀，如果时间充足可以放冰箱腌制2小时。

3、可以直接开始煮，不需加水，慢慢会出汁。

4、记得用小火煮，并且一边煮一边轻轻搅拌。

5、这个果酱煮的时候几乎没有浮末，如果有的话需要弄出来。

6、一直煮到变浓稠，可以用勺子粘一下果酱，然后用手指能划出一道干净的痕迹就表示煮好了。

7、还可以用一个冷藏过的碟子测试，果酱沾上去，几乎不流动，用手能划出一道干净的痕迹就表示煮好了。

8、煮好的果酱马上放进消毒好的瓶子中。

9、盖好盖子，倒置形成真空状态，等不热的时候放进冰箱冷藏保存即可。

10、煮完果酱锅里还有很多粘着的果酱也不要浪费哦，加点白开水就是很好喝的蓝莓果汁了。

蓝莓果酱怎么做

1、挤出柠檬汁备用，锅中放入蓝莓400g、白砂糖50g，压烂并混合均匀。

2、大火煮至冒泡后倒入柠檬汁40g，调小火煮至浓稠。

3、倒入消毒过的密封瓶中，即可与面包片一起成为美味的早餐。

蓝莓，英文名称:Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。

蓝莓果酱怎么吃

1、蓝莓果酱有多种不同的使用方法，最简单最常见的食用方法就是把蓝莓果酱直接吃，每次用干净的小勺取出3到5勺，直接放在嘴里慢慢咽下就可以。也可以在吃馒头或者面包时，取适量的蓝莓果酱，涂抹在它们的表面，一起吃下去，这样会让馒头或者面包的味道更加诱人。

2、蓝莓果酱平时还可以用来煮粥喝，煮粥时需要提前把大米淘洗干净，入锅煮至成白粥，在出国前的5到10分钟，再把准备好的蓝莓酱放在锅中调匀就可以。另外平时人们在制作奶昔或者制作冰激凌时，都可以加入适量的蓝莓果酱，做好以后的味道特别好。

蓝莓果酱华夫饼制作方法

1、食材：低筋面粉100克、鸡蛋1个、细砂糖20克、纯牛奶100克、黄油15克、泡打粉1克、蓝莓酱适量。

2、鸡蛋，牛奶倒入盆中，加入细砂糖搅拌均匀。

3、加入过筛的低筋面粉，加入泡打粉，画z字搅匀，最终得到无颗粒顺滑面糊。

4、加入提前液化的黄油搅拌均匀。

5、华夫饼机提前预热倒入面糊。

6、出锅的华夫饼趁热抹蓝莓酱即可食用。

如何做蓝莓果酱派

1、用料：低筋粉320克、黄油160克、细砂糖50克、蛋黄30克、冷水76克、精盐2.5毫升。

2、准备所需食材。

3、将黄油切成小块后，和面粉抓至均匀混合，用手不断按压、揉搓，使黄油和面粉完全混合，呈粗玉米粉的状态。

4、加入蛋黄、细砂糖、精盐、冷水搅拌均匀。

5、用手（或用刮板）按压揉搓成为湿润的面团。

6、揉好的面团用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏1小时以上。

7、案板上铺一个保鲜袋，将冷藏好的面团放在上面，再铺上一个保鲜袋，将面团在两个保鲜袋之间擀开成为面片。

8、移去保鲜袋，将面片放入派盘。

9、把边缘多余的派皮除去。

10、将蓝莓果酱倒入派里，铺均匀。

11、剩下的面团用同样的方法擀成面片，并盖在派表面。

12、在派皮表面刷一层全蛋液。

13、用牙签在派皮表面扎一些小孔，（这步很重要），将派放进预热好220°的烤箱，下层，烘烤25分钟左右，直至表面金黄色即可。

14、稍凉一下，用滚轮刀切块。

15、点缀上蓝莓果，一份完美的蓝莓派就完成了。