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炒南瓜块的家常做法窍门

更新时间: 2026-05-05 12:04:45

炒南瓜块的家常做法窍门

1、南瓜洗净去皮切成细丝、青红椒洗净切丝。

2、适量清水烧开,倒入南瓜丝焯水后捞出。

3、锅内入油烧至7成热,爆香蒜泥。

4、倒入南瓜丝、青红椒丝,翻炒至南瓜丝变软,调入少量的醋。

5、根据个人口味调入适量的盐。

6、充分翻炒匀后即可。

炒南瓜的做法大全

1、挑选南瓜,要挑选垫手的,肉厚实紧致的;

2、去皮去籽;

3、清洗切块;

4、把锅预热加入少量的油,把辣椒爆香(不吃辣椒的可以不放);

5、加入南瓜翻炒;

6、加入适量的食盐,少量的白糖继续翻炒一分钟的样子;

7、加入水,水的份量刚好改过南瓜即可;

8、待水焖干即可出锅(要是喜欢吃葱的话还可以撒入些小葱)。

清炒南瓜丝如何做

1、把南瓜、辣椒、大蒜、葱段儿清洗好放在案板上。

2、给南瓜红辣椒切成丝,大蒜切成片儿,葱段切成葱花。

3、锅里加油,油热之后放入红辣椒、蒜瓣儿、葱花,炒出香味。

4、再往锅里倒入南瓜丝,大火翻炒。

5、等到锅中的南瓜熟得差不多了,倒入花椒粉、白醋,继续翻炒,用铲子把调料与南瓜丝铲均匀。

6、铲均匀之后,就可以倒进盘子里了。简单的清炒南瓜就做好了。

蛋黄炒南瓜的制作方法

原料:南瓜、咸鸭蛋黄、食用油、盐、鸡精。

做法:

1、南瓜切成大小均匀的长条,去籽;

2、咸鸭蛋黄捣碎;

3、将咸鸭蛋黄与黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状;

4、热锅加入食用油,6成热时加入咸鸭蛋黄翻炒,炒至蛋黄冒泡;

5、加入南瓜片翻炒,加入适量盐继续翻炒;

6、放入少量水翻炒,避免烧焦;

7、加入鸡精,翻炒均匀即可。

炒南瓜的做法家常做法

1、将南瓜削皮去籽清洗干净。

2、把南瓜用刀切成薄片。

3、锅中倒入一点油烧热,倒入葱白,炒出香味。

4、然后将南瓜倒进去用大火翻炒几下

5、边炒边焖至熟,快熟之前加入盐。

6、起锅时加葱花少许即可装盘。


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