炒花甲家常的做法不辣

炒花甲家常的做法不辣

1、食材明细，花甲、青椒、红椒、大蒜、生姜、小葱、洋葱、盐、胡椒粉、味精、蚝油。

2、辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。

3、花甲放水里清洗干净。（可提前一天买回来泡一个晚上）

4、配料切好备用。

5、热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。倒入花甲。

6、花甲炒开放入青红椒。

7、放适量盐调味。放胡椒粉。放适量味精。

8、最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。

酸菜鸭怎么做 最家常的做法

1、酸菜和冬笋用清水漂一下，然后切成片。鸭子去内脏，处理干净绒毛，洗净，切成5-6公分的大块，入冷水锅中先煮出血沫，再用温水冲净后控干备用

2、锅内油热后，先倒加葱段、姜片煸炒出香味儿，倒入鸭子块翻炒至表面微微发黄

3、锅内油热后，先倒加葱段、姜片煸炒出香味儿，倒入鸭子块翻炒至表面微微发黄

4、加入酸菜炒匀，加入热水至快没过所有食材，在表面铺上冬笋片，加盖烧半小时

5、再加上葱段、蒜片烧5分钟左右，临出锅前加白胡椒粉、盐调味

肘子家常的做法

肘子家常的做法

肘子洗干净，用烧开的水对肘子焯水三分钟

捞出晾凉后剔骨

用棉线将肘子肉裹起来，扎紧

腌制：放入3小勺料酒，5小勺老抽，盐，葱姜蒜，鸡精，将肘子整个浸到料汁。大约腌30分钟以上

锅中放入足够水，放入八角，桂皮，香叶，肉蔻，花椒，水烧开放入腌制好的肘子

大火烧开改中小火，慢炖肘子肉软烂，大约1至2小时

炖好的肘子在汤中浸泡12小时更入味

浸好的肘子，去掉棉线

肉切成片，装盘

炖肘子的汤放入适量淀粉，调成浇汁，浇在切好的肘子上，即可食用

白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的

1、主料：300g白鲢鱼。配料：适量油，适量盐，适量料酒，适量葱丝，适量姜丝，适量花椒，适量胡椒粉。

2、白鲢鱼一尾洗干净，从中间破开。放在盘中。。

3、加入盐，加入料酒，葱丝姜丝，胡椒粉，这个多放点。

4、放锅中蒸熟即可食用。