羊肉家常的做法

羊肉家常的做法

下面教大家做一道简单又好吃的家常红烧羊肉。

羊肉洗净，锅中放入清水，冷水下锅倒入羊肉。

倒入适量料酒，打掉浮沫。

血水焯掉捞起，倒入压力锅。

放入生姜1块，八角，桂皮，香叶，干辣椒，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精各适量，放入清水，刚好没过羊肉就可以。

盖上压力锅盖子，大火上气压15分钟，然后等压力锅的气自然没有才可打开锅盖。

开中火煸炒收汁，放入香芹。

加入适量蚝油，继续翻炒收汁，最后喜欢吃香菜的可以放一点。

酸菜鸭怎么做 最家常的做法

1、酸菜和冬笋用清水漂一下，然后切成片。鸭子去内脏，处理干净绒毛，洗净，切成5-6公分的大块，入冷水锅中先煮出血沫，再用温水冲净后控干备用

2、锅内油热后，先倒加葱段、姜片煸炒出香味儿，倒入鸭子块翻炒至表面微微发黄

3、锅内油热后，先倒加葱段、姜片煸炒出香味儿，倒入鸭子块翻炒至表面微微发黄

4、加入酸菜炒匀，加入热水至快没过所有食材，在表面铺上冬笋片，加盖烧半小时

5、再加上葱段、蒜片烧5分钟左右，临出锅前加白胡椒粉、盐调味

鱼怎么蒸好吃又简单家常的

1、食材：鱼1条、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。

2、将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。

3、上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。

4、去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。

5、并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。

6、另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油。好吃又简单家常蒸鱼就做好了。

小鱼怎么做好吃又简单家常的

用料：小鱼、葱、姜、味极鲜酱油1茶匙、料酒、盐。

1、小鱼清理干净，加入葱、姜、味极鲜酱油、料酒、盐腌制2小时。

3、准备面糊，干面粉，将小鱼粘一层干面粉，粘一层面糊。

4、锅里倒入油，油热后放入小鱼炸。

5、炸至金黄取出，复炸一遍即可。

牛肉面的做法简单点家常的

一、食材：牛肉、面条、盐、葱、姜、蒜、辣椒、香叶、盐、桂皮、花椒、大料、料酒、鸡蛋、油菜。

二、做法：

1、牛肉切小块，放锅焯一下，水中放一点料酒，去除杂味等。

2、清洗干净，放炖锅内。

3、放葱姜蒜、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料、盐等。

4、也可放几个鸡蛋，放浸过牛肉的适量水，插电，根据自己锅具掌握时间。

6、备一些细面条。

7、煮锅放一点炖牛肉汤，加一点清水。水开煮熟面条和油菜。

8、捞出面条，把牛肉和油菜、鸡蛋放碗里即可。