您的位置:天气预报查询一周

四川泡菜萝卜做法窍门

更新时间: 2026-05-06 05:56:00

四川泡菜萝卜做法窍门

1、材料:白酒、姜、盐、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白萝卜。

2、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。

3、白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌渍。

4、接着,在无油的锅里加入适量的水,大火加热。

5、水沸之后倒入上面的材料(白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖),再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟,之后关火,放到彻底冷却。

6、把白萝卜洗干净盐分,再滤干水,放入泡菜坛,铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。

7、腌若干天后便可食用。

泡菜萝卜的做法甜酸脆

1、把白萝卜去皮,也可以保留,切成自己喜欢的条状或片状,不要切太薄,不然就没有脆爽的口感了。

2、把切好的萝卜放在盆里,撒10g盐搅拌均匀,腌制大约30分钟,使萝卜软化脱水去辛辣,腌好后后把盐水倒掉,不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。

3、加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后,需要加一勺盐就可以,不要太多。混合搅拌均匀

4、萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。我用的的是保鲜盒,倒之前我用沸水烫过杀杀菌,保存的效果更好。

5、放进冰箱冷藏保存,腌几个小时就可以吃了,隔天后的更好吃哦!

6、隔天后的白萝卜状态,又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分,然后放回冰箱,随着腌制的时间延长,吃到最后越来越好吃。

泡菜萝卜的做法辣酸脆

1、把白萝卜去皮,也可以保留,切成自己喜欢的条状或片状,不要切太薄,不然就没有脆爽的口感了。

2、把切好的萝卜放在盆里,撒10g盐搅拌均匀,腌制大约30分钟,使萝卜软化脱水去辛辣,腌好后把盐水倒掉,不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。

3、加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后,需要加一勺盐就可以,不要太多。混合搅拌均匀

4、萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。放进冰箱冷藏保存,腌几个小时就可以吃了,隔天后的更好吃!

5、这是隔天后的白萝卜状态,又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分,然后放回冰箱,随着腌制的时间延长,吃到最后越来越好吃。

6、酸甜微辣,脆爽可口,解腻助消化,简单又美好的开胃小菜。

简单泡菜萝卜的做法

1、萝卜适量,小米椒适量,野山椒适量,白糖适量。

2、将萝卜去皮,小米椒和野山椒备好。

3、将萝卜切成条。将小米椒切成段。

4、将萝卜条放入碗中,放入适量的小米椒还有适量的野山椒,适量的白糖。

5、搅拌均匀。腌制。用保鲜膜封上。

6、将腌制的萝卜条放入冰箱冷藏一个晚上。

7、酸辣好吃,开胃下饭的萝卜泡菜美食就做好了。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6