南瓜的吃法

南瓜的吃法

1、第一种：清炒南瓜。

用料：南瓜、小葱、油。

做法：南瓜削皮去籽，切块；炒锅放油，8时下南瓜煸炒；加盐，糖后翻炒几下后加一碗水；开锅后加盖小火焖至水收干；撒些鸡精出锅。

就是这么简单。小葱被炒香，南瓜的味道也不会那么单一，吃起来口感丰富，让人爱不释手。

2、第二种：南瓜馒头。

用料： 中筋面粉，奶粉，酵母粉，南瓜泥，细砂糖

做法：南瓜去皮切成片，放微波炉蒸至熟，用勺子压成泥状； 将南瓜泥、细砂糖、酵母放搅拌机内，拌匀至酵母融化；

在步骤2中加入面粉、奶粉；继续搅拌成光滑的面团，进行发酵，至原面团的两倍大；把发酵好的面团揉光滑，捏成自己喜欢的样子，或者就简单切块就行。

将做好的面团，放入蒸笼中蒸30分钟，就可以了。

如果能让孩子在制作南瓜馒头的时候，参与其中，那孩子恐怕吃的会更开心。这样不仅能够让孩子体会到动手的快乐，还能够让孩子接受南瓜的味道。

3、第三种、干烧南瓜。

用料：南瓜、生抽、老抽、糖、白醋、葱花、水、油。

做法：将南瓜洗净去皮，然后切块。.将生抽、老抽、糖、醋和适量水倒入碗中搅匀备用。醋不要加太多，只是增香，酸了就不好吃了。

热锅倒油，倒入南瓜块用小火煎至表面微焦， 倒入之前调好的料汁炒匀，再用大火煮至收汁，最后撒上葱花就成了。

南瓜的家常做法大全

1、南瓜饼作法，原料：糯米粉、粘米粉、南瓜、豆沙。南瓜洗净切片，上锅蒸熟，待凉后用搅拌机打成泥，倒入布口袋，挤去水份。接下来将南瓜泥里加入糯米粉、粘米粉中，加入开水搅拌揉匀，揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟。再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟，南瓜饼即成。

2、焖南瓜，材料，老南瓜，大蒜，生抽，细盐，沙拉油，将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉，将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，沙拉油拌匀，盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟（不盖会水份流失），撒上葱花或者香菜末即可食用。

板栗南瓜的热量高吗

不高。板栗南瓜属于一种特殊的南瓜，热量并不高。每100克板栗南瓜中只含有36大卡的热量。摄入身体之后并不会过度的转变成脂肪，因此不会引发肥胖。在塑形期间可以食用板栗南瓜代替主食食用，板栗南瓜中含有胡萝卜素、钾元素、钙元素、碳水化合物、维生素等营养成分，适量食用对身体有益。

拓展资料：板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。

吃南瓜的好处

1、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3、南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

蛋黄炒南瓜的制作方法

原料：南瓜、咸鸭蛋黄、食用油、盐、鸡精。

做法：

1、南瓜切成大小均匀的长条，去籽；

2、咸鸭蛋黄捣碎；

3、将咸鸭蛋黄与黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状；

4、热锅加入食用油，6成热时加入咸鸭蛋黄翻炒，炒至蛋黄冒泡；

5、加入南瓜片翻炒，加入适量盐继续翻炒；

6、放入少量水翻炒，避免烧焦；

7、加入鸡精，翻炒均匀即可。