河虾油炸的方法

河虾油炸的方法

1、首先将小河虾洗干净，捞出控水备用。

2、加入盐和五香粉搅拌腌制10分钟。

3、将干面粉放入腌制的河虾中，颠簸片刻吸干水分。

4、锅里面放入适量的油，油热后河虾下锅慢慢炸。

5、一般小河虾炸的飘起来，油黄又脆响就可以了。

油炸的肉丸子在常温下能放几天

夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。

保存方法：

1、将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒。

2、将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持零下18摄氏度的条件。

3、如果肉丸已经放了一段时间，可以将肉丸加热蒸熟之后，放冷再包装速冻。在零下18摄氏度以下可以保存一年左右。如果有条件也可以真空保存。

豆腐干裹面油炸的方法

主料：豆腐干和鸡蛋。

辅料：食用油，食盐，面粉。

步骤：

把要用到的盒装豆腐倒出，切成四方块，以备用。鸡蛋两个打到碗中，先不要搅，等到豆腐要过鸡蛋时再加入适量的盐搅散。把豆腐先放在面粉中裹一层，再放入鸡蛋中裹一层。开火，锅里先倒入少量油，等锅有点热了，再加入适量的油，油要满过豆腐。等油温到达五成热时，把裹了面粉和鸡蛋的豆腐放入油中，改小火炸。要不停地用筷子进行翻面。等到豆腐在油锅时炸到金黄了，捞起即可。