干人参泡酒方法

干人参泡酒方法

1、购买用于泡酒的粮食酒以及酒瓶。酒必须纯粮食酒，这样人参的成分才可以最大化的溶于酒精，勾兑的假酒那就白瞎了人参了。个人建议买贵一点好一点的酒瓶，重金属少安全泡完的人参酒效果也好。一般二十斤白酒，20斤的瓶子即可。

2、选取要泡酒的干人参，一半20斤酒两三根人参就可以了，多了就饱和了。

3、清洗赶紧酒瓶子，然后倒入20斤白酒。酒不要太满，留出放入人参的体积以及瓶盖的空间。然后放入人参，适当的枸杞子。

4、酒瓶盖子用保鲜膜包裹几层，盖到瓶子上，使劲拧一拧，使得瓶子与盖子严丝合缝不漏气。再那一块赶紧的石头压在上面，也是进一步的保证不漏气。

5、一瓶人参酒就泡上了，但是最好一年后再饮用，这样人参的营养成分都泡出来了，时间短效果不理想。

6、注意事项，酒必须是纯粮食酒，瓶盖用保鲜膜多绕基层，酒不要装的太满，泡好后不要阳光直射。

干人参片保存方法

1、吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂：如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥，再将人参片用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变。

2、低温保存法：将干透的参片用塑料袋装好,放入冰箱贮藏柜内。如参片未干,应先放入冷箱冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮品柜内。

3、常规保存法：对确已干透的参片,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50℃烘烤,以杀死虫卵和虫体。有霉点人参片先晒干或烘干,再用软毛刷或牙刷刷去霉尘,然后再用温水刷净,晒干即可。

干人参发霉了还能吃吗

干人参发霉了不能吃了。

食物在保存一定时期以上，过了保质期的食物，容易发霉，产生一级致癌物黄曲霉毒素，黄曲霉毒素很难通过日常生活中一些方法消除，因此不能够食用。

人参保存方法：

1、干燥剂保存

可以准备一些木炭或者是硅胶这些干燥剂，放在一个密封的盒子中，但是要保证周围的环境是干燥的，然后用纸把人参包起来，放在盒子里面密封处开口，这样人参就可以保存的时间长一点，还能够防止虫蛀发霉的情况。

2、低温保存

如果是保存干人参的话，先用塑料袋把它装好，然后扎紧袋口，放在冰箱的冷藏柜中。如果还是新鲜的人参的话，放在冷冻柜中，等到人参干了以后，再用塑料袋包起来，放在冷藏柜中保存起来。

3、冰箱保存

这种保存的方法是最常见的。把人参装在塑料袋中，然后放在冰箱里面，可以在上面插几个小孔，能够保存两个月左右。