照烧海苔煎豆腐的做法

照烧海苔煎豆腐的做法

1、准备食材：北豆腐一块；海苔一张；干淀粉1大匙；生抽3大匙；白糖1大匙；姜末1小匙。

2、一块北豆腐切成16--20片左右的厚长方片，海苔剪成豆腐片长度1/3宽的条。

3、利用豆腐本身的湿度用海苔条裹住豆腐，多余的剪掉。

4、裹好的海苔豆腐沾少许干淀粉。

5、锅烧热下油，放入海苔豆腐小火煎至表面微微发黄。

6、倒入用生抽3大匙、白糖1大匙、姜末1小匙混合成的照烧汁小火收汁入味即可。

稻米油茄汁煎豆腐的做法

1、原料：稻米油、豆腐、番茄酱、葱、淀粉、盐、香葱。

2、做法步骤：豆腐切成长条块，葱切丝，香葱切碎，番茄酱、金龙鱼稻米油备用。不沾锅里倒入金龙鱼稻米油。油热后放入豆腐煎制。煎成四面金黄色盛出备用。锅里再倒入适量金龙鱼稻米油，放入葱丝煸香。倒入番茄酱。淀粉里加入半碗水，搅拌均匀倒入锅中。倒入煎好的豆腐快速翻炒，收汁入味。盛入盘中，撒少许香葱点缀即可享用美味！

煎豆腐的做法是什么

豆腐的做法是很多的，可以煎豆腐，炸豆腐，还可以炖豆腐，煮豆腐，闷豆腐，做出来的味道都不同，而这一刀简简单单的家常煎豆腐，喷香而美味十足，加上豆腐独特的口感，想想就非常美味，那么煎豆腐的做法是什么呢？

煎豆腐做法：

食材：豆腐、葱、生抽，少许盐还有油

做法：

1、葱洗净切末，葱白葱绿分开，豆腐切成大约1.5cm厚长约5cm的厚片；

2、锅里烧油，爆香葱白；

3、加入豆腐，中大火煎，煎至定型焦黄色后翻面继续煎至焦黄色；

4、加生抽和少许盐调味，加少许水咕嘟一下翻另一面也咕嘟一会入味，最后撒葱绿即可。

注意：煎豆腐的时候火不能小，大火可以迅速把表面煎至焦黄，小火慢煎会让豆腐水分丧失，而失去嫩滑的口感。

煎豆腐的做法

1、把豆腐切成5厘米的方块。

2、将切成块的豆腐放入锅里用淡盐水煮一下，水温不要太高。捞出，控干水分。把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到碗里。

3、辣椒盐，鸡精，醋，一点酱油放入一碗中，烧热的油浇在上面，过程就像炸制辣椒油 。

4、那样，做好后淋在豆腐上即可。（调料可根据自己口味搭配）

洛川煎豆腐的做法

原料：豆腐、鸡蛋、辣椒、小葱末、盐、醋、生抽、鸡精。

制作过程：

1、把豆腐切成5厘米的方块；

2、将切成块的豆腐放入锅里用淡盐水煮一下，水温不要太高.捞出，控干水分；

3、把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到碗里；

4、将辣椒盐、鸡精、醋、一点酱油放入一碗中，烧热的油浇在上面，做好后，淋在豆腐上即可。