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蘸汁煎豆腐的做法

更新时间: 2026-05-05 05:59:51

蘸汁煎豆腐的做法

1、取一干净小碗,倒入一汤匙生抽,1/2陈醋。

2、根据喜好倒入适量辣椒油、香油,调匀即可。

3、豆腐切1厘米厚的大块。

4、把豆腐块用姜末,葱末、料酒、精盐、白胡椒粉腌渍10分钟。

5、锅里倒入适量植物油,油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制。

6、豆腐块两面煎制金黄。

7、洒入芝麻盐即可盛出,吃的时候蘸调好的料汁即可。

稻米油茄汁煎豆腐的做法

1、原料:稻米油、豆腐、番茄酱、葱、淀粉、盐、香葱。

2、做法步骤:豆腐切成长条块,葱切丝,香葱切碎,番茄酱、金龙鱼稻米油备用。不沾锅里倒入金龙鱼稻米油。油热后放入豆腐煎制。煎成四面金黄色盛出备用。锅里再倒入适量金龙鱼稻米油,放入葱丝煸香。倒入番茄酱。淀粉里加入半碗水,搅拌均匀倒入锅中。倒入煎好的豆腐快速翻炒,收汁入味。盛入盘中,撒少许香葱点缀即可享用美味!

洛川煎豆腐的做法

原料:豆腐、鸡蛋、辣椒、小葱末、盐、醋、生抽、鸡精。

制作过程:

1、把豆腐切成5厘米的方块;

2、将切成块的豆腐放入锅里用淡盐水煮一下,水温不要太高.捞出,控干水分;

3、把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色,放到碗里;

4、将辣椒盐、鸡精、醋、一点酱油放入一碗中,烧热的油浇在上面,做好后,淋在豆腐上即可。

煎豆腐的做法是什么

豆腐的做法是很多的,可以煎豆腐,炸豆腐,还可以炖豆腐,煮豆腐,闷豆腐,做出来的味道都不同,而这一刀简简单单的家常煎豆腐,喷香而美味十足,加上豆腐独特的口感,想想就非常美味,那么煎豆腐的做法是什么呢?

煎豆腐做法:

食材:豆腐、葱、生抽,少许盐还有油

做法:

1、葱洗净切末,葱白葱绿分开,豆腐切成大约1.5cm厚长约5cm的厚片;

2、锅里烧油,爆香葱白;

3、加入豆腐,中大火煎,煎至定型焦黄色后翻面继续煎至焦黄色;

4、加生抽和少许盐调味,加少许水咕嘟一下翻另一面也咕嘟一会入味,最后撒葱绿即可。

注意:煎豆腐的时候火不能小,大火可以迅速把表面煎至焦黄,小火慢煎会让豆腐水分丧失,而失去嫩滑的口感。


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