电炖盅使用方法

电炖盅使用方法

1、电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。

2、如果你急着吃，那么就先把电炖锅空锅加热，另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸，然后倒入电炖锅，开高火，这样一般2，3个小时就可以吃上。

3、用电炖锅来隔水炖东西也是不错的，方法是先把热水倒进电炖锅，然后在陶瓷罐里放入要炖的东西，把陶瓷罐放入电炖锅。如果你不急着吃，那么就开小火，急的话就开大火，大火会略微沸腾。

4、电炖锅除了炖汤，还可以煮肉。方法是把肉皮朝下放好，然后放入生抽，老抽，料酒，白糖，少许水，开大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然后加盐调味就可以出锅了。

5、除了以上的功能，用电炖锅保温东西也是不错的，先用大火把炖锅加热，然后放入要保温的东西，转小火温在哪里，一般几个小时水分都不会流失的，而且东西还是暖暖的。

如何使用电炖盅

1、电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。

2、如果你急着吃，那么就先把电炖锅空锅加热，另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸，然后倒入电炖锅，开高火，这样一般2，3个小时就可以吃上。

3、用电炖锅来隔水炖东西也是不错的，方法是先把热水倒进电炖锅，然后在陶瓷罐里放入要炖的东西，把陶瓷罐放入电炖锅。如果你不急着吃，那么就开小火，急的话就开大火，大火会略微沸腾。

4、电炖锅除了炖汤，还可以煮肉。方法是把肉皮朝下放好，然后放入生抽，老抽，料酒，白糖，少许水，开大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然后加盐调味就可以出锅了。

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凉瓜酸菜瘦肉汤材料：瘦猪肉60克，凉瓜一条，咸酸菜梗60克。

做法如下：

1、凉瓜洗净，去瓜核，切几件，咸酸菜梗洗净，切件，瘦猪肉洗净，切件。

2、把凉瓜、瘦肉放进锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放咸酸菜梗，再煲20分钟，调味供用。

淮杞响螺煲鸡汤材料：老鸡一只，新鲜响螺一只，瘦肉一斤，老姜一块，淮山、杞子、沙参、玉竹共三两。

做法如下：

1、老鸡买回来清洗干净，斩成粗块。

2、新鲜响螺请鱼贩代为起肉，回家把它清洗一下。

3、瘦肉也清洗干净切粗块。老姜切数片。

4、药材用清水略洗。取一大汤煲，柱满清水煮滚，把所有材料放在煲中，大火煮约一小时，转细火续煮三四小时，最后用盐调味即可。