南昌人冬至吃什么

南昌人冬至吃什么

1、吃热豆腐

南昌人在冬至要吃上一碗热豆腐。俗话说“心急吃不了热豆腐”，冬天到了，吃一碗热豆腐不但能暖身子，还预示着来年红红火火、热热乎乎。

老话说“冬至隔夜吃胡葱烧豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬”。据介绍，因为“腐”与“富”谐音，民间谚语这么讲，“若要富，冬至隔夜胡葱烧豆腐”，这也体现了百姓向往生活富裕的心理，因此这个习俗一直传到现在。

2、打麻糍果

不仅如此，江西各地也有不少有趣的风俗。上饶的冬至热闹非凡，农村除了扫墓外，还要打麻糍果。九江每年则有冬至打糯米粑的习俗，清晨一大早，窗外会响起“咚咚”打糯米粑的声音。

麻糍是江西的特产，也是闽南着名小吃，多作为祭祀用的供品。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。

3、吃糯米饭

在宜春，人们冬至则要吃糯米饭，喜欢吃甜的便在里面加上红薯，咸的则加豌豆和腊肉。

而赣州客家人冬至当天则要在祠堂举行隆重的祭祖寻根仪式；在饮食上，冬至要吃酒酿汤圆，俗称“冬至不挪圆，老公小鬼不赚钱”。

冬至吃什么补身体

1、葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料具有解表散寒的功效,羊肉、牛肉、鸽肉、鸡肉等具有益气补肾、强身健体的功效,都适合冬至养阳之用。

2、冬燥易导致体内有火，冬至时可以多吃新鲜的蔬菜、水果，以养阴润燥。另外，白色食物能防燥，可选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等食物，适量食用。

3、腰果，推荐理由:腰果富含脂肪、维生素D、DHA等营养物质,有健脾益胃、补肾养阳、养肺护肤等功效。冬至时天气寒冷，人体的五脏六腑运转变慢,皮肤也变得粗糙和干燥，此时若适量食用腰果，既能暖身，还能润泽肌肤,预防皮肤干燥。

4、白菜，推荐理由:冬季天气干燥寒冷，燥气伤阴，容易出现肠燥便秘，而且寒风对人的皮肤伤害极大。而白菜含有丰富的维生素C、维生素E，可以起到很好的润肠通便、润肤养颜的作用，并能在一定程度上预防血栓形成、降低血压，所以冬季宜多吃白菜。

5、猕猴桃，推荐理由:猕猴桃具有生津润燥、清热止渴等作用。另外，猕猴桃中还富含可溶性膳食纤维，可润肠通便、排毒瘦身。冬至时节适量食用猕猴桃，能缓解冬燥带来的不适。

泉州人冬至吃什么

泉州风俗有“冬节不回家无祖”之说，故出门在外者，都会尽可能回家过节谒祖。冬至早晨，要煮甜丸汤敬奉祖先，然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸，粘于门上，称“敬门神”。泉州人吃丸，称元宵丸为“头丸”，冬节为“尾丸”，这样头尾都圆，是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。