青柠檬怎么做甜点

青柠檬怎么做甜点

1、青柠檬可以做成青柠檬蛋糕、青柠檬蛋挞、青柠檬汽水等。

2、青柠檬具有很清新的香味，在制作蛋糕的鸡蛋液的时候加入青柠汁以及磨碎青柠檬的皮便可以做出口味清新的青柠檬蛋糕。如果喜欢奶油，也可以再奶油中加入青柠檬汁以及捣碎的青柠檬皮，做成夹心蛋糕。

3、青柠檬除了味道清新之外，酸酸甜甜的口感也很时候作为调味剂加入到果汁、苏打水之中做成青柠檬饮品。

青柠檬怎么判断成熟了

青柠檬判断成熟了的方法有：轻轻的捏青柠檬，感受一下柠檬是硬邦邦的还是软绵绵的，太硬的没熟，太软的熟过了，最好选适中的。

另外闻青柠檬是否有一种淡淡的青柠檬自然的味道。超市里的青柠檬一般都会打蜡，用手轻轻搓下，如果有比较自然的青柠檬味，那就是新鲜的柠檬，没熟的没有味道。

新鲜的青柠檬会呈现浅黄色，色泽明亮，比较饱满，不会干瘪。超市一般会在水果那放置灯光，水果照上去，显得色泽漂亮。最好是将青柠檬拿在手里，在实际的灯光下看。青柠檬的形状选比较自然的好点，那种畸形的就不要选了。

青柠檬怎么吃

1、青柠檬的吃法：糖渍柠檬做法：首先将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖的比例调配，接着放入玻璃瓶中腌制好，随后把玻璃罐一起放入冰箱中保鲜存放3-4天即可，食用时可以用来兑温开水饮用。

2、鲜柠檬水做法：首先将鲜柠洗净，然后切成约薄片2-3片，可以直接用茶杯兑开水，当茶饮用。

3、柠檬酒做法：柠檬用盐洗外皮，去核。把柠檬两头去蒂，切成均匀薄片。准备好一个无水无油的泡酒玻璃罐或玻璃瓶，然后把切好的柠檬片与冰糖混合放入玻璃罐中。最后倒进高粱酒。密封保存3月以上。即可直接饮用。