山药红豆卷做法图解

山药红豆卷做法图解

1、在做以前我们先把材料准备齐全，山药一根，红豆适量，面粉三百克，酵母三克，白糖两勺这些准备好了之后下面开始教大家做法了。

2、首先我们找一个盆把盆洗干净了以后，山药去皮切成小块，搁在笼上蒸熟，然后压成泥，尽量压碎一点，压碎以后放凉到常温，倒在干净的盆里加上三百克面粉，两勺白糖，倒入适量的酵母水，酵母提前放入温水里面化开，然后加在盆里把面粉揉成光滑的面团，放在暖和的地方进行发酵。

3、在发酵面团的这段时间里我们可以来煮红豆。把红豆提前侵泡，加上适量的白糖煮，煮熟以后不用管它了。

4、看到面团发酵到两倍大小的时候，把它放在面板上面进行排气揉搓，排气的时间越久馒头越是好吃的，所以大家不要怕麻烦，尽量的多揉一会然后搓成长条，切成大小一样的剂子，把剂子压扁以后擀薄片包上少量的红豆，像包包子一样包好。把包好的面团擀成长舌状，然后卷起来，封口朝下放着。

5、然后放在蒸笼里醒上十分钟就可以了，然后把锅里面添上水烧热，放入馒头煮上半个小时就可以关火焖上一会就可以掀开吃了。

山药红豆薏米茯苓欠实除湿

1、有健脾益胃的作用。红豆薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的。脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本。

2、有补肾益精的作用。肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，芡实不但止精，而亦能生精。

3、有祛湿利水、健脾补肺的作用。薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。

山药红豆寿司步骤

1、山药洗净切大段放微波炉高火7分钟叮熟，略凉去皮，用铁勺子压成泥，剩米饭也热一下，把红豆蒸熟，压成泥，和山药泥拌在一起，加盐、白糖、白醋拌匀。

2、黄瓜切长条用盐、香油、味极鲜腌15分钟左右，火腿切长条、蟹足棒切长条。材料多些没关系，可是做成美味的凉菜。

3、铺好寿司帘，放一片紫菜，上面均匀抹好山药红豆泥和米饭的混合物，末端留出一段不要抹，要卷的这头放上黄瓜、蟹足棒、火腿条，用寿司帘压实卷好。

4、刀磨快，将卷好的紫菜卷切成长段均匀的段摆盘即可。

山药红豆糕的做法家庭做法和配方

1、材料：山药适量、白糖适量、红豆泥适量、椰蓉适量。

2、把山药去皮洗净切成小块，上过蒸熟。

3、蒸好取出，里面加入适量的白糖，用捣碎神奇捣成泥。

4、然后用手揉成像窝窝头那样的形状，大小根据自己喜好。

5、然后将红豆泥揉成圆状，将其包在山药里面，全部包裹捏好，大小跟自己的饼糕模具一样大小就可以。

6、全部揉好后，过上一层椰蓉。

7、都裹好，用自己喜欢的模具将其定型即可。

山药红豆糕怎么做能成型

做法:

1、将山药洗净，放锅上蒸;

2、 锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透;

3、 把蒸熟的山药去皮，切成段，取一块保鲜膜，将山药放上去;

4、 保鲜膜对折，把山药包进去;

5、 用刀将山药段碾压成山药泥;

6、 把山药泥放入碗中备用;

7、 红豆提前泡4到5个小时;

8、 锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去煮;

9、 红豆煮熟，捞出备用;

10、 锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬;

11. 熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去;

12. 不停的用勺子翻炒红豆;

13. 让每一个红豆都均匀的裹上糖份;

14. 将红豆加到山药泥中，搅拌均匀;

15. 用平时吃剩的果冻壳来塑型;

16. 将山药泥一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平;

17. 将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下即可。