求潜江蒜蓉大虾的做法

求潜江蒜蓉大虾的做法

潜江蒜蓉大虾所需材料：小龙虾3克，大蒜半斤，啤酒2瓶，料酒适量，盐适量，生抽适量，生姜4片，白糖4勺，蚝油适量，鸡精适量，红椒2个。

潜江蒜蓉大虾做法：

把虾洗干净，尾部内肠清理掉，尾巴壳用剪刀全剪开，准备下锅。将蒜剥好并把剥好皮的蒜和红辣椒切碎备用。把油烧热并放虾进行翻炒，将啤酒以及各种材料放入，翻炒均匀，改小火烧闷煮大约30或者40分钟即可。

蒜蓉粉丝大虾的做法

蒜蓉粉丝大虾是一道美味的食物，清淡营养，做法简单，下面给大家分享一下具体的做法。

简要答案做蒜蓉粉丝大虾首先将买回来的虾挑完虾线洗净沥水后放入碗中，加胡椒粉和姜丝，用手抓匀后腌20分钟；接着将大蒜、生姜都剁成小碎末，降泡发好的粉丝，沥干水分后铺入深碗的底部，然后将腌好的虾，整齐的摆在粉丝上面；之后将蒜蓉酱汁铺在虾面上放入蒸锅蒸熟，蒸熟后出锅淋上热油即可。

具体内容将买回来的虾，挑完虾线，然后洗净沥水后放入碗中，加胡椒粉和姜丝，用手抓匀后腌20分钟。

接着，将大蒜，生姜都剁成小碎末。

接着降泡发好的粉丝，沥干水分后铺入深碗的底部。

然后将腌好的虾，整齐的摆在粉丝上面。

炒锅中倒入食用油，将姜蒜末炒香，然后加入蒸鱼豉油，白糖，蚝油翻炒均匀。

之后，将蒜蓉酱汁，铺在虾面上，放入蒸锅蒸熟。

蒸熟后出锅，然后淋上热油即可。

大虾的营养价值及功效

1、营养价值：虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

2、功效与作用：其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。

椒盐大虾的做法

1、准备材料：大虾500克、香菜25克、盐15克、辣椒、花生油、五香粉各适量。

2、鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下干；

3、炒锅用中火烧热，放入盐15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌匀即成淮盐；

4、辣椒切成米粒状；

5、炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海虾泡油至八成熟，连油一起倒入笊篱沥去油；

6、炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，加淮盐和辣椒粒，炒至熟，装盘即可。

如何做虾 做大虾的步骤

1、鲜虾洗净，挑去虾线，用刀在下身上轻轻剁几下。将粉丝铺在盘底，虾平铺在上面。

2、准备空碗放入蒜蓉、葱花、小米辣、香醋、蒸鱼豉油等搅拌均匀，浇在虾的开背处。将热油倒在虾上，将虾盘放入锅中中火蒸4分钟，出锅即可。