糖炒栗子怎么保存不干

糖炒栗子怎么保存不干

1、冰箱储存：吃不完的糖炒栗子，可以使用冰箱储存保持不干，先将糖炒栗子放入保鲜盒，再放入冰箱冷藏，这样储存不会干，里面的水份不容易流失，要吃时在微波炉加热就可以了，保质期会相对延长，但是反复加热会影响口感，所以尽量在一周内吃完。

2、布袋风干：将栗子用容器摊开，在阴凉通风的位置晾2～3天，然后将板栗装在在透气性好的布袋里，切记不能使用塑料袋，每天摇动撞击1～2次。这种方法可以使板栗的存放期延长三四个月保持不干。

3、摊开保存：煮熟的栗子会有一定的水份，需要散热，散热不良会使板栗变质发霉，因此需要把栗子摊开晾置。要想让糖炒栗子保持不干，切记不能装在密不透风的容器内，也不能放在潮湿和太阳暴晒到的地方，否则不利于栗子的存储。

而糖炒栗子是现炒现买的，当天吃完口感最佳，所以不建议隔夜，如果过多购买，就放在冰箱储存。

糖炒栗子怎么做

1、板栗倒清水，浸泡半小时，洗净。

2、取一张厨房用纸，将板栗上的水分擦干。

3、板栗圆鼓的一面用刀尾切口子。

4、切好的板栗倒入食用油，用手抓匀。

5、烤盘铺锡纸，且口朝上，均匀摆好200度预热五分钟，200度15分钟。

6、适量白糖，加入少许开水搅拌均匀刷到板栗上两遍200度烤10分钟。

糖炒栗子怎么保存

1、冰箱储存。糖炒栗子实在吃不完，可以存放在冰箱内，隔日食用前再微波炉加热即可。但是，这样反复加热肯定会影响口感的。所以，吃多少买多少，当天吃完。

2、常温储存。室内温度适宜的话，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的包装袋或其他容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。当然，也不要放在潮湿、阳光暴晒的地方，那会使栗子坏的更快。

糖炒栗子内皮不好剥怎么办

糖炒栗子内皮不好剥的解决方法有：糖炒栗子内皮不好剥，就用剪刀把栗子的壳剪开。放入微波炉中高温加热1分钟。这样皮和肉会自动脱离了。

轻松剥板栗的方法：

1、冰箱冷藏法

板栗的一面用刀切成十字口，然后下锅煮。煮熟以后，放进冰箱冷藏2个小时，然后拿出来剥皮就很轻松了。

2、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖好。5分钟后，取出栗子切开，栗皮会随栗子壳一起脱落，这样就可以轻松的剥开板栗。

3、微波炉加热法

首先用刀给板栗开口，然后把板栗放进微波炉加热一分钟即可。拿出来趁热剥皮，这样可以轻松的把板栗剥开，是非常方便的。

4、热胀冷缩法

将板栗煮熟后用凉水多过滤一下，利用“热胀冷缩”的原理，就是为了栗子肉能尽快的回缩，在栗子皮还有栗子肉中间形成一个比较大的空隙出来，这样大家在剥的时候就会比较容易，而且剥的时候还不伤手。