嫩滑香甜焦糖布丁怎么做

嫩滑香甜焦糖布丁怎么做

1、食材：蛋黄68g、鸡蛋50g、白糖114g、牛奶250g、淡奶油115g、蔗糖18g、热水16ml。

2、60g白糖和热水倒入锅内，熬至浓稠。

3、倒入杯中。

4、54g白糖、蔗糖、牛奶和淡奶油混合，小火加热，搅拌均匀。

5、鸡蛋和蛋黄混合，搅拌均匀。

6、加入奶油糊，搅拌均匀。

7、过筛。

8、倒入杯中，用锡纸包住。

9、放入蒸锅中，蒸熟。

椰奶布丁怎么做

1、原料：鸡蛋二只，鲜牛奶250克，面包等。

2、将2只鸡蛋打匀，倒入250克鲜牛奶拌入适量白糖，取150克土司面包，去硬皮后切方丁，浸入蛋液中至吸足。

3、捞出成糊的面包装入四周涂有熟猪油的大瓷碗，装至半碗，铺层豆沙，再盖上面包糊，加盖隔水用旺火蒸至凝结，覆出于大盆中。若用烤箱烘烤及胀发，成品香味口感更胜一筹。

4、另用椰奶250克加少许糖煮沸、勾薄芡后淋于布丁上即成。

大果粒芒果布丁怎么做

1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆。

2、留出1/3的芒果丁，等到最后放入布丁液中。

3、芒果酱中加入鲜奶油，搅拌均匀。

4、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾。

5、鱼胶粉用温水泡发.将泡发的鱼胶粉加至牛奶中，充分搅拌至融化。

6、将搅拌好的芒果奶油果浆加入牛奶中。搅拌均匀。

7、将留下的1/3芒果丁放入布丁液中。

8、1将布丁液倒入准备好的模具中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约2小时凝固即可。

芒果蓝莓布丁怎么做

1、芒果蓝莓布丁的用料：鸡蛋1个、炼乳适量、牛奶60ml、蓝莓适量、芒果适量。

2、首先搅拌好鸡蛋，然后把牛奶煮热放凉。

3、牛奶和鸡蛋均匀搅拌，再加炼乳调味。

4、入水蒸15分钟左右，待凝固即可。

5、放入冰箱冷藏，而后加入蓝莓和芒果即可。

芒果果冻布丁怎么做

1、食材：纯牛奶1袋、白凉粉1包、芒果300g。

2、锅中加入一袋纯牛奶、白糖、白凉粉，中火煮开，放入盘中放凉至凝固。

3、另起锅倒入纯净水，加入白糖和白凉粉，中火煮开关火。

4、放入芒果丁，迅速倒入盘中，凝固后脱模，切成方块，冷藏后口感更佳。