用醋快速生豆芽的方法

用醋快速生豆芽的方法

发豆牙是不需要米醋的，按下面的方法发就可以：

1、100克豆子加冷水浸泡15小时以上（期间换一次水）。泡好的豆子已经有两倍高了。找一个盘子垫底接余水，带漏眼的盆子放上面。盆子里面铺一张笼布，包上泡好的豆子。简单包一下泡好的豆子，用水浇湿。

2、再盖一块笼布，全部淋湿，控水。整体上罩块黑布。放到通风避光处，因为发豆芽的过程中见光了，豆芽会发红会苦。随后每天早晚，取掉黑罩布和底下的盘子，把整个盆子在自来水下冲一遍（不用掀开笼布），再把水控掉，3~4天时间，豆牙就长好了。

凉拌豌豆芽的家常做法

1、主料：豌豆芽200g。

2、辅料：青椒适量、红椒适量、盐适量、麻油适量、葱花适量。

3、将豌豆芽洗净后，锅中放水，烧开后，放少许盐和油，将豌豆芽放入烫熟。

4、将烫熟的豌豆芽立刻捞起，放入冷水中激一下，沥水备用。

5、将青红椒放入锅中干煸。

6、将煸好的青红椒放入豌豆芽中，放适量盐、麻油拌匀，撒葱花装盘。

绿豆芽的种植方法

1、首先在绿豆芽种植前，需事先挑选好绿豆，挑选外表圆润、饱满，没有病虫害的种子。将种子浸泡到温水中，水温保持在20度左右，将种子浸泡一晚上左右，促使绿豆能够充分吸水。

2、将泡好的种子捞出放到篓子里，在绿豆上盖上一块浸湿的纱布，定期喷水保湿，保持在20度左右，大约三天左右就能长出。