如何去除豆芽的豆皮

如何去除豆芽的豆皮

把豆芽放到盆里，先用清水把黄豆泡一夜。然后再放到小盆里上下簸动，这时候，很多豆皮就会被盆底的少量水给粘住，就会粘到好多。反复做几次，就会把大部分的豆皮给粘下来了。最后再往盆里倒上水，没过豆芽，这样剩余的豆皮也会跟着水漂浮起来，用手把它捞出来就可以了。

绿豆芽的种植方法

1、首先在绿豆芽种植前，需事先挑选好绿豆，挑选外表圆润、饱满，没有病虫害的种子。将种子浸泡到温水中，水温保持在20度左右，将种子浸泡一晚上左右，促使绿豆能够充分吸水。

2、将泡好的种子捞出放到篓子里，在绿豆上盖上一块浸湿的纱布，定期喷水保湿，保持在20度左右，大约三天左右就能长出。

洋葱炒绿豆芽的做法步骤

1、豆芽菜150g、洋葱80g、油1茶匙、盐1/3茶匙、味精1/3茶匙、葱姜适量、胡萝卜适量、芹菜适量。

2、做法：豆芽菜去根部，洗干净用冷水浸泡5分钟，洋葱洗干净。

3、洋葱切成丝。胡萝卜、芹菜洗干净切成丝。

4、起油锅，洋葱入锅炒、胡萝卜、芹菜入锅炒、豆芽菜入锅炒。

5、加盐、鸡精炒，炒均匀即可出锅享用。

酸辣豆芽的做法

1、主料：绿豆芽、青椒、干辣椒、蒜瓣、葱花。

2、辅料：盐、十三香、米醋、鸡精、花椒。

3、绿豆芽去根洗净，青椒切丝，葱切葱花，蒜瓣拍扁切小，干辣椒从中间弄断。

4、锅中入油，入花椒，小火慢慢逼出花椒的香味，待花椒要糊时捞出不要。

5、锅中入干辣椒，炒出辣味加入葱花、一半蒜粒，还有青椒丝，转大火炒出香味倒入豆芽翻炒。

6、翻炒几下后，加少许十三香，加盐，淋入少许生抽，翻炒均匀，炒至出水，或锅干的很的话加入适量清水，待豆芽快熟时，沿锅边淋入米醋，加入剩下的蒜粒和鸡精，翻炒均匀，豆芽熟了出锅即可。豆芽熟了就好，不要炒太狠了就不脆了。

水培花生豆芽的方法

1、选种：花生去壳，挑选颗粒饱满的种子，去除发霉、瘪粒。

2、浸种：将花生粒浸泡，以种子胀大为宜。冬季温水泡种8-12小时，夏季6小时左右即可。

3、催芽：将浸泡好的花生冲淋沥干水分，用湿毛巾吸干水分，然后用一条八成干的湿毛巾把花生包好，放入保温透气的容器里面，每天重复操作两次，冬天一次，直至花生出芽3厘米以上。

4、插盘及种植：准备一个带盖的保温盘，底盘先加水不超过白色网络，然后将花生的芽间隔一定距离插入格子中，使种子站立，盖上保温盖，放入完全避光的地方。

5、三到四天后，在避光环境中，加水一纸杯到盘子中，直至收获。

6、收获时间：大约在种植过程第八、九天。

7、收货征兆：花生芽有长得白胖的杠，豆瓣还未展开或者刚要展开，大约6-10厘米就可以收了。