生绿豆芽的方法步骤窍门

生绿豆芽的方法步骤窍门

1、准备500克绿豆（要颗粒饱满的）放入无油的盆里。

2、倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变温，变凉为止。放在避光的地方泡一夜。

3、第二天早上绿豆已经开始有一点点的小芽出现了。

4、在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布，再放上一个比下面盆略大一些的盆。

5、控干净盆里的水分（每天要给绿豆芽换3-4次水，用室温下的水，大约2000克左右）。

6、在上面的盆上压上重物，之后豆芽便会渐渐生长出来。

7、生好的绿豆芽彻底用清水洗净，便可以做你喜欢的菜喽。

绿豆芽的种植方法

1、首先在绿豆芽种植前，需事先挑选好绿豆，挑选外表圆润、饱满，没有病虫害的种子。将种子浸泡到温水中，水温保持在20度左右，将种子浸泡一晚上左右，促使绿豆能够充分吸水。

2、将泡好的种子捞出放到篓子里，在绿豆上盖上一块浸湿的纱布，定期喷水保湿，保持在20度左右，大约三天左右就能长出。

家常醋溜豆芽的做法

1、豆芽100g，蒜末10g，葱花5g，醋3勺，食盐适量，生抽1勺，麻椒粒10粒，干红椒6个，油适量。

2、锅内烧水煮沸，将豆芽淖水1分钟捞出。

3、另起锅倒油，依次放入葱花、蒜末、麻椒粒和干红椒爆香。

4、大火将豆芽倒入，淋入生抽，加入醋，快速翻炒。

5、撒入食盐，快速翻炒均匀出锅。

水培花生豆芽的方法

1、选种：花生去壳，挑选颗粒饱满的种子，去除发霉、瘪粒。

2、浸种：将花生粒浸泡，以种子胀大为宜。冬季温水泡种8-12小时，夏季6小时左右即可。

3、催芽：将浸泡好的花生冲淋沥干水分，用湿毛巾吸干水分，然后用一条八成干的湿毛巾把花生包好，放入保温透气的容器里面，每天重复操作两次，冬天一次，直至花生出芽3厘米以上。

4、插盘及种植：准备一个带盖的保温盘，底盘先加水不超过白色网络，然后将花生的芽间隔一定距离插入格子中，使种子站立，盖上保温盖，放入完全避光的地方。

5、三到四天后，在避光环境中，加水一纸杯到盘子中，直至收获。

6、收获时间：大约在种植过程第八、九天。

7、收货征兆：花生芽有长得白胖的杠，豆瓣还未展开或者刚要展开，大约6-10厘米就可以收了。

米醋快速生豆芽的方法

1、平时自己在家中生豆芽是不论是黄豆芽还是绿豆芽都离不开清水，虽然可以少量放入米醋，但米醋并不是让豆芽快速生长的关键，它只能防止豆子在生豆芽的过程中出现变质。平时在家中生豆芽的时候，可以先把准备好的豆子挑选一下，去掉那些腐烂变质和不饱满的豆子。

2、把挑选以后的豆子放在流水下冲洗干净，然后放入适量米醋和适量清水调匀一起浸泡10小时，等它吸水膨胀以后取出，把里面的水分倒掉，这时就会发现豆子的体积已经占到了原来的两倍大，然后准备一个带眼的盆子上面铺上一个干净的笼布撒上水，随后把泡好的豆子放在笼布上。

3、在豆子上面再盖一层绒布，然后喷水把绒布喷湿，把带眼儿的盆儿直接放在另外一个干净的盆儿中，两个盆之间一定要有一定空间，要让上面带眼的盆中的水及时漏到下面的盆中，不能让豆子中出现积水。

4、把豆子放在28度左右的温暖环境中，让豆子慢慢发芽，在这个过程中要每天向上面喷水1~2次，而且要把它取出，用流水冲洗一下，4~5天以后里面的豆芽就能长出来，而且能长到4厘米左右，这时可以把豆芽取出来冲洗干净以后直接烹调食用。