蒸鸡肉卷的做法

蒸鸡肉卷的做法

1、主料鸡胸肉1块

2、辅料香菇6朵胡萝卜1根油皮1张盐（拌馅）2克生抽（拌馅）1勺胡椒粉（拌馅）1克鸡精（拌馅）1克葱姜沫（拌馅）适量鸡蛋（拌馅）1颗

3、胡萝卜洗净切沫

4、香菇洗净

5、改刀切沫

6、放入鸡肉馅中和调料拌匀。

7、油皮铺平放入肉馅抹匀

8、卷好放入蒸锅中蒸20分钟

9、蒸熟凉凉切片摆盘

鸡肉卷的家常做法

1、食材：面粉400克、鸡肉200克、生菜适量、青瓜半根、料酒适量、盐适量、味精适量、炸鸡调料适量、面包糠100克、生抽适量、沙拉多放点。

2、先把鸡肉脯洗干净，然后切丝用调料腌制2个小时。

3、准备好鸡蛋，面包糠，拿一个鸡蛋只要蛋黄打散放在肉里面胶均匀，再将面包糠放在碗里面拿鸡肉果一层面包糠，这样炸出来的鸡肉又脆又嫩口感很好！把材料放好，然后就可以了很简单。

4、卷好之后把两边放进去，上盘完成即可，鸡肉卷就做好了。

鸡肉卷的做法

1、首先把面粉加入碗中，边加水边搅拌至稀糊状。鸡肉片成大片，放入碗中，加盐和料酒腌制备用。胡萝卜和黄瓜切成小条。然后锅烧开水，放入红萝卜焯熟。

2、再热锅刷层薄油，倒入面糊，摊成饼至熟即可。就着热锅，放入鸡肉，撒上胡椒粉，小火煎至变白色，切成条状。

3、最后放入刚煎好的面饼上面，加入红萝卜和黄瓜条，卷成卷即可。