彩椒蒸鲫鱼怎么做

彩椒蒸鲫鱼怎么做

1、食材：鲫鱼900克青、红彩椒100克、葱两根姜适量、料酒50克、盐适量、生抽适量、香菜适量、豆豉适量。

2、将买来的鱼用料酒，盐，姜腌制20分钟。

3、将鱼放在蒸盘里，加上葱姜末，青椒彩椒切小段撒在鱼肚和鱼身上，最后淋上豆豉,放在冷水锅上开蒸。

4、蒸十五到二十分钟，撒上香菜就可以了。

夏天夜钓鲫鱼怎么做窝

1、鲫鱼是杂食性鱼，但是窝料一般都是选取植物食材，夏季炎热鲫鱼需要产卵，在做窝的时候会适量加入一些荤的窝料。

2、打窝子的时候不要把窝料抛得太分散，尽量小一点，毕竟穿上饵的钓钩放的位置就那么一两个点而已。为了做到窝的面积不会太大，可以使用打窝器。

3、把窝料抛到预先选好的窝点之后先不要急着下钩，需要等二十分钟至半个小时，等鱼聚得差不多了再钓，不然一边钓一边引鱼，容易把刚引来的鱼吓跑。

酸菜鲫鱼怎么做

1、鲫鱼买回来洗干净，用刀划几刀，抹盐，面粉，腌制15分钟。

2、酸菜切出来备用，葱切出来备用。

3、锅烧热，放油。

4、油热，把鱼放下去炸。

5、炸至两面金黄，捞出。

6、利用炸鱼的油炒酸菜。

7、放豆瓣，炒出香味，加水。

8、水开后，放入鱼，加盖烧10分钟，好了。

湖滨水煎鲫鱼怎么做

主料：鲫鱼。

配料：姜末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，醋，料酒，白糖，味精，葱花。

步骤：

1、鲫鱼剖洗净，沥水后用适量盐腌上，稍风干备用。

2、钞锅放适量油，油热，把鱼放入两面煎至金黄色。

3、鱼煎黄后捞出，把蒜末，姜末放入炒香，再倒入辣椒粉，花椒粉炒香。

4、倒入适量料酒，用水浇匀，撒上酱油，醋，白糖，味精翻匀，撒上葱花起锅即可。