胡萝卜蛋饼怎么做

胡萝卜蛋饼怎么做

1、食材：胡萝卜半根，鸡蛋2个，面粉40克，葱1棵，五香粉一勺，盐适量。

2、胡萝卜洗净，切成胡萝卜丝。

3、香葱摘去老叶，洗净，切葱花。胡萝卜丝放入大碗中，加入葱花。

4、再打入鸡蛋。再放入面粉、五香粉、盐，搅拌均匀成面糊状；

5、锅开小火预热，用刷子刷一层薄油（色拉油或其他食用油都可以）；

6、模具中倒入面糊，待底部的面糊凝固后，翻面，煎至两面金黄色即可。

尖椒葱花蛋饼怎么做

1、食材：鸡蛋3个，葱适量，辣椒适量，葱头适量，油适量，盐适量。

2、准备适量的葱，切段备用；

3、准备适量的葱头和辣椒，洗净后切小段；

4、起锅开火倒入油，待油热后，倒入切好的葱头和辣椒适当翻炒后盛出；

5、取适量的鸡蛋，具体用量根据人数决定，打到装有葱花的碗里，搅拌均匀；

6、把在锅里炒过的青椒和葱头倒入到鸡蛋里，加盐搅拌均匀；

7、开火在锅中倒入适量的油，把搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中；

8、先不要翻鸡蛋，让鸡蛋先在锅里煎一会；

9、待鸡蛋的底下一面略成固体后，我们翻一下鸡蛋，继续让鸡蛋在锅里煎；

10、待另一面也煎好后，就可以出锅了，在煎鸡蛋的过程中时间不要太长，不然鸡蛋就老了甚至糊了，嫩一点的鸡蛋口感更好。

香椿芽胡萝卜蛋饼怎么做

1、主料：鸡蛋4个。

2、辅料：胡萝卜20克、香椿100克。

3、调料：食盐1小勺、淀粉1小勺、葵花籽油2大勺。

4、香椿苗取最上面的嫩芽，洗净后放入沸水中氽烫一下，切成细小的末备用。

5、迷你胡萝卜切成细条，再横刀切成细小的丁。

6、将鸡蛋打散，其他食材备好。

7、香椿和胡萝卜放入打散的鸡蛋中，洒入一小勺盐、一小勺淀粉，打匀。

8、锅中放入两大勺油，用手放在锅上试油温，微微热度时就可将蛋液从中间一次性倒入。

9、迅速转动平底煎锅，让鸡蛋变成蛋饼，中火慢慢煎熟。

10、翻面时用锅铲慢慢放入蛋饼的中心，感觉能整个提起来时再迅速翻转，煎熟另外一面。

11、最后随个人喜好切成三角形或者正方形，码整齐装盘，沾酱汁食用皆可。

西班牙蔬菜蛋饼怎么做

1、材料：鸡蛋6个，鲜奶油15大勺，盐1小勺(2次)，胡椒粉0.5小勺，土豆150g，洋葱60g，青椒半个，红椒半个，橄榄油15中勺(2次)；

2、土豆切成小薄片放入耐热容器中，轻轻盖上保鲜膜。

3、放入微波炉用中高火加热3分钟至五分熟。

4、青椒、红椒、洋葱切成丝倒入②中，放入橄榄油、盐、胡椒粉，轻轻搅拌。

5、轻轻盖上保鲜膜，放入微波炉用中高火加热3分钟至五分熟。

6、取出放入打散的鸡蛋，加入奶油、盐、胡椒粉搅拌均匀。

7、在平锅中倒入橄榄油将⑥倒入锅中煎至周围凝固后，搅拌两三次。

8、用小火煎三分钟至鸡蛋凝固即可。