虾和花甲怎样做才好吃

虾和花甲怎样做才好吃

1、主料：花甲、豆腐、鱼干、裙带菜、鲜虾。辅料：味增、香葱。

2、花甲用盐水浸泡半天，豆腐切丁备用。

3、锅中加入700毫升的水，倒入鱼干，烧开后转小火烧5分钟，然后加入味增。

4、再次烧开后将味增拌匀，加入花甲、鲜虾、裙带菜、豆腐和蘑菇继续烧2分钟，待花甲张口之后关火，加入香葱末即可。

花甲怎样清洗

花甲可以这样清洗：清水泡上几个小时，之后用少了料酒和盐清洗即可。将刚刚清洗过的花甲放入，适量水煮沸的锅内。待花甲都开之后，会出现大量污浊的泡沫。之后捞出来，小煮一会即可不要大火。用清水泡一会。清洗多次洗干净泥即可。

花甲怎样做才鲜

1、首先将买来的花甲放入清水中，加入适量食盐泡2~3个小时，让花甲自己把沙子吐出来，等吐沙吐得差不多的时候，给盆盖上盖子，拿起盆摇晃一下，这样花甲吐得更加干净。

2、吐完沙后，将花甲捞出，放入清水中清洗干净，洗好后捞起沥水备用。

3、接着把生姜、青红椒清洗干净，生姜切片，青红椒切丝备用，大蒜剥好后切片备用。

4、起锅烧油，油开后将大蒜、姜和干辣椒放入锅中大火爆香，炒香后加入一勺红油豆瓣酱炒出红油。

5、再把花甲倒入锅中大火爆炒，将花甲全部炒开口后，倒入适量生抽翻炒均匀。

6、接着将青红椒下入锅中大火爆炒均匀。

7、最后加入适量食盐、鸡精，翻炒均匀出锅。

8、最后撒上点葱花点缀一下，炒花甲就做好了。

花甲怎样吐沙子吐得干净

1、其实做法非常非常简单，只需要先准备一盆清水，然后往水中放入适量的盐搅拌均匀，接着把花甲放入其中再倒入一点香油浸泡半小时左右即可。

2、等花甲差不多将泥沙吐干净之后，就可以把它从水中捞出来再放入水龙头下面冲洗一下，这样就几乎可以将花甲体内所有的泥沙都清理干净了。