烤口蘑杏鲍菇西兰花的做法

烤口蘑杏鲍菇西兰花的做法

1、西兰花半朵，杏鲍菇1个，口蘑4-6个，蒜6瓣，橄榄油2勺，黑胡椒适量，海盐适量，马苏里拉芝士2块，黄油10克。

2、准备好食材，洗干净备用。西兰花切小朵。

3、水烧开，西兰花放进去焯水一分钟。捞出沥干备用。

4、杏鲍菇切片，蒜切片。口蘑把柄掰下来，不浪费柄可以切碎了一起烤。

5、西兰花和杏鲍菇加橄榄油，胡椒粉，盐拌匀。

6、平底锅烧热放黄油融化。把口蘑放进去小火煎1分钟，翻面再煎一分钟。

7、然后把口蘑和西兰花杏鲍菇都放进烤盘。口磨的汁水不要倒掉了。并且尽量不要让它流出来。可以再撒点黑胡椒粉，橄榄油。马苏里拉芝士或者其他的奶酪都可以，撕小块撒上去。

8、蒸烤箱，220度预热后，烤12-15分钟。

9、烤口蘑，一口一个，黄油的香混合蘑菇的鲜美。杏鲍菇和西兰花，超好吃。

清炒西兰花的做法步骤

清炒西兰花，制作原料有西兰花、胡萝卜、姜等。将西兰花放入开水中焯一下，然后和调味料快炒均匀。西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了不好吃，也不能太短，不熟有生味。

具体如下：

西兰花洗净，切成小朵，胡萝卜切菱形片，大蒜2瓣切末。锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后捞出待用。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜炒至断生，放入西兰花继续翻炒，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

油炸西兰花的正确方法

1、把西兰花洗干净，用手掐成很小的块。

2、辣椒、大葱切好备用，花椒备用。

3、五花肉剁成肉末，一定要很细。

4、到入调和油，烧至六成热。倒入肉末翻炒至变色，盛出备用。

5、倒入比平常多的油，放入西兰花，用中小火油炸。直到西兰花变熟。盛出备用。

6、利用油炸西兰花剩下的油，把花椒、干辣椒、大葱爆香。然后把肉末和西兰花倒入用中火翻炒。

7、翻炒几分钟后放盐、生抽。盛出就可以享用啦！