土豆和四季豆怎么做好吃

土豆和四季豆怎么做好吃

材料：土豆，四季豆，油，盐，酱油，醋，葱蒜，干红椒，花椒，大茴。

做法步骤：

1、将土豆削皮，切块清洗。

2、四季豆洗净，掰断。

3、葱蒜、干红椒备好。

4、炒锅爆香几粒花椒和一瓣大茴，再加入葱花。

5、加入土豆和四季豆翻炒，翻炒至四季豆变绿，加入适量酱油继续翻炒。

6、加入几滴老抽上色继续翻炒。

7、翻炒至没水分，要干的时候加入适量清水或者高汤。

8、加入精盐调味，将要炒熟时加入大蒜提味，然后出锅。

猪肉末干煸四季豆

1、主料：四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜3瓣、姜各适量。调料：生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量。

2、四季豆摘去老筋，用手掰成长约cm长的段，洗净，沥干水分。

3、锅中倒油，倒放入四季豆，用大火炸四季豆。

4、炸至外皮微皱即捞出控油待用。

5、锅中留底油，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒。

6、再加入料酒生抽橄榄菜。

7、加入蒜瓣干红辣椒葱姜末翻炒。

8、最后加四季豆，加适量盐和少许糖调味，翻炒均匀即可。

牛肉四季豆怎么炒好吃

牛肉80克、四季豆200克、蒜3瓣、红辣椒半个、淀粉1小勺、料酒2勺、生抽1勺、油盐适量。

牛肉加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀，再分次加入少许的水，抓匀让牛肉吃进去。

炒之前再加入少许油，拌均匀；锅中放入少许盐和几滴油，将四季豆放入里面焯煮。

直至四季豆焯煮到九成熟后，捞出来切成块。

热锅凉油，放入蒜片和红辣椒片进去翻炒。

微微出香味后加入腌制好的牛肉进去翻炒；牛肉微微变色后加入切好的四季豆片进去翻炒。

翻炒几下后加入适量的盐调味即可。