如何制作家常小炒四季豆

如何制作家常小炒四季豆

1、家常小炒四季豆所需材料准备：四季豆适量、五花肉适量，盐1勺，生抽1勺，鸡精1勺，蒸鱼豉油1勺，蒜末适量，小米辣适量。

2、四季豆切斜，五花肉切薄片。

3、起锅不放油，锅热放入五花肉炒出油，加蒜末、小米辣炒香。

4、倒入四季豆，翻炒均匀。

5、加1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蒸鱼豉油，翻炒2-3分钟，即可装盘开吃。

干煸四季豆的做法家常

1、将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅；锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油。

2、另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下；再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。

腊肉炒四季豆最正宗的做法

1、准备好食材，用水冲洗干净。

2、四季豆择小段，腊肉切小条。

3、锅里放油放入四季豆煸炒。

4、加入腊肉一起煸炒，四季豆变色后放入调料，变软后再稍微煮一下，入味即可。