酱汁酿四季豆怎么做

酱汁酿四季豆怎么做

1、主料：四季豆400克、蒜末3克、美人椒1根。

2、辅料：酱油8克、黄豆酱10克、盐少许、胡椒粉1克、清水小半碗、料酒3克。

3、四季豆掰段放入淡盐水浸泡15分钟。

4、美人椒切丝。

5、锅内放入适量清水，煮沸后放入四季豆，翻匀煮至青绿色捞出。

6、中火热锅，锅内放入适量食用油，倒入红椒丝和蒜末爆香。

7、倒入四季豆翻匀。

8、倒入料酒和胡椒粉翻炒1分钟。

9、倒入黄豆酱和酱油，调入盐翻炒均匀，倒入清水焖煮到四季豆变软即可。

四季豆的种植方法

1、四季豆在春季和秋季都可以种植，春季播种的话适宜选择在2-3月之间，秋季播种的话适宜选择在8-9月之间。

2、四季豆的播种方式一般分为育苗、直播两种，育苗的话先把种子播种后，等到苗长出来至2-3片真叶左右，就可以将四季豆苗进行移栽至田间。直播的话将种子按照一定的间距播种在田间，每个地方可以选择播种2-3粒种子。两种方法选哪一种，这就要根据种植户自身的条件来决定了。

四季豆施什么肥料

四季豆直根发达，有不同形状根瘤共生，氮磷钾三因素比为1：1：1，同时需钼、硼、锌、铜等微量元素。

具体施肥方法如下：

1、施基肥

四季豆基肥宜用迟效性腐熟堆肥，不宜用太多氮肥做种肥，以避免烂种。通常亩用优质有机肥1000-1500千克，加入微生物菌肥1-2千克，通常施入深度8-10厘米。

2、追肥

四季豆需肥中等，按“基肥为主、追肥为辅”原则追肥。幼苗时薄施氮肥，随植株增长适当加大浓度。通常亩施复混肥10-15千克，微生物菌肥0.1-0.2千克随水冲施。

3、根外追肥

盛花期和终花期用尿素、硫酸铵、过磷酸钙浸出液等联结粉剂型微生物菌剂进行叶面喷施。通常亩用尿素1-2千克、磷酸二氢钾1-2千克，加水40-50千克。