四季豆烧肉做法

四季豆烧肉做法

1、准备好食材，新鲜的四季豆和上好的五花肉。把四季豆撕成小段，把五花肉切成薄片，肥瘦分开，这样烧制的时候，肥肉能出油，瘦肉后放进去就不会趴锅。

2、这样肥肉油能充分析出来，也不用吃油腻的大肥肉，而且，四季豆会更软烂。先把肥肉放进锅进行煸炒，炒出油，观察两面有点焦黄时，加入瘦肉、葱花炒制

3、瘦肉片炒得发白时，就可以加入老抽再进行煸炒，给肉片上色，也能增加香味。倒入四季豆进行煸炒，炒得颜色发绿了，在锅边溜点水，加盖小火焖。大概15分钟后，四季豆焖得软烂了，就可以了出锅。

丝瓜和四季豆能一锅煮着吃吗

丝瓜和四季豆能一锅煮着吃。

丝瓜四季豆：

制作材料：

主料：丝瓜150克、四季豆150克。

调料：盐2克、味精3克、胡椒粉1克、色拉油50克、淀粉5克。

做法：

1、 丝瓜去皮，切成片；

2、 四季豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起；

3、 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、四季豆炒出香味；

4、 烹调料，勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。

爆炒四季豆做法窍门

1、四季豆一斤、青椒四个、陈醋适量、生抽适量、盐适量、油适量、味精少量。

2、方法：准备一斤，四季豆，并洗净。将青椒洗净，切成丁。

3、将四季豆去除两边丝，折成中段。锅烧热，放油适量，将四季豆下锅爆炒，爆炒差不多时，加入食用盐。

4、然后加入青椒，进行翻炒，在翻炒过程加入，陈醋·生抽待搅拌均匀加入味精，翻炒一下便可。

四季豆可以做干豆角吗

四季豆可以做干豆角的，做干豆角通常是选用豇豆和宽四季豆两种。干豆角制作过程：

1、用清水冼干净。

2、用开水在锅里煮白。

3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干。

4、晒干后一扎一扎捆好。注意防潮，隔一段时间晒一遍。

5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖。

四季豆怎么炒好吃

1、炒四季豆：四季豆两端剪去切成小段，准备一些肉沫，葱切成大葱圈，生姜先切成薄片，再改刀切成碎粒。大蒜几粒拍扁后，切成蒜末。抓入红干椒20克，花椒5克。

2、锅内烧油，油温烧至5成热。倒入四季豆炸一分钟左右，把四季豆炸至表皮起皱，色泽变绿。锅内留底油，倒入肉沫，快速翻炒出油。