四季豆鸡丝的做法

四季豆鸡丝的做法

1、鸡胸肉200g、四季豆适量、生抽、葱姜蒜各适量。

2、做法：鸡胸肉切片再切丝，加入生抽，料酒，胡椒粉腌制一下。四季豆斜切（比较入味，也容易炒熟）

3、锅内放油，热了以后加入姜，蒜，干辣椒，爆香。下四季豆丝，炒到四季豆丝稍稍变色，加入盐。

4、加入鸡丝，鸡肉不要炒太久，要嫩一点好吃。加入老抽，常常盐味，就可以出锅了。

四季豆什么时候种

四季豆的种植时间为2至4月，也可在8至9月进行秋播。

具体春季播种期为：

东北地区在4月下旬至5月中旬，西北和华北大部分地区在4月份，北部高原地区5月上旬，华东地区3月下旬至4月上旬，华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬，云南在1月下旬至2月上旬，华南地区12月至翌年4月。

具体秋季播种期为：华北和西北地区在7至8月上旬，华中地区7月下旬至8月上旬，华东地区7月下旬至9月上旬，西南地区8月上旬，华南地区8月下旬至10月。

牛肉四季豆怎么炒好吃

1、主料：四季豆半斤、牛肉适量、蒜头两掰、盐适量。

2、四季豆洗净摘段。

3、牛肉切丝，蒜头两个拍散。

4、锅里热油，加入蒜头炒香。

5、加入牛肉快速翻炒。

6、牛肉七八分熟时盛出。

7、锅里继续加油烧热，加入蒜头和四季豆快速翻炒。

8、四季豆变翠绿时加入牛肉翻炒，并加盐调味，加适量水，加盖烧。

9、烧至四季豆熟时即可。

四季豆怎么做酱

1、先把四季豆摘洗干净，再用刀斜切，准备豆瓣酱和蒜末，热锅倒油，温油下豆瓣酱和蒜末爆出香味。倒入调好的酱和干辣椒，小火翻炒两分钟。

2、再把四季豆倒入不断的煸炒至变色加入盐，加入少许开水后盖上烧熟，打开加入疏菜精调味后熄火出锅。

什么是四季豆

四季豆：又名菜豆，豆科菜豆属一年生缠绕草本植物。生短柔毛。小叶阔卵形或菱状卵形，长4到16厘米，宽3到11厘米。总状花序腋生，花冠白色、黄色，后变淡紫红色，长1.5到2厘米。荚果条形，略膨胀，长10到15厘米，宽约1厘米，种子球形或矩圆形，白色、褐色、蓝黑或蜂红色，光亮，有花斑，长约1.5厘米。

四季豆广泛种植于温带地区。荚果食用。种子可入药，有清凉利尿、消肿之功效。 四季豆含毒蛋白，凝集素，以及能引起溶血症的皂素。食用前必须煮熟才能吃。

种子球形或矩圆形，白色、褐色、蓝黑或绛红色，光亮，有花斑，长约1.5厘米。着生在豆荚内靠近腹缝线的胎座上。种子数因品种和荚的着生为主而异。通常含种子4到8粒，种子肾形，有红、白、黄、黑及斑纹等颜色，千粒重0.25到0.7千克。染色体数2n等于22。