夏季四季豆几月可播种

夏季四季豆几月可播种

八月到九月之间均可播种。

四季豆可春播和秋播，喜温暖环境，不耐寒，种子要在20到30度之间才发芽，所以各地区播种时间也不同。春季南方地区气温回升快，所以南方地区春播在1到3月，而北方地区气温回升慢，所以在4到5月播种。秋季北方地区下降快，播种时间一般8到9月，相对而言，南方温度较高，8到9还正是盛夏时，这时温度都较高，不适宜四季豆发芽，所以一般选择9到10月播种。

四季豆有斑点还能吃吗

1、如果是刚买回去的新鮮豇豆上边起斑得话是能够服用的，这是由于豇豆在生长发育的情况下被小虫子爬过表层而产生的化学作用，里衬是沒有影响的，并且表明是沒有喷撒过多化肥。 假如是买回家了置放一段時间起斑得话，这一有可能是早已霉变了,一般就建议不必服用了，以防造成胃部不适的病症。

2、豇豆非常容易感染黑色斑病原菌，主要表现为豇豆皮长有深褐色和深褐色黑斑。黑斑里带有酮和酮醇等内毒素，会危害肝脏，煮、蒸或烤等方法均不可以将其消灭，被摄取身体后对肝脏伤害挺大。

酱肉四季豆做法窍门

1、原料：四季豆200克、牛肉丝、胡萝卜各100克、姜2片、黑胡椒牛排酱1包、米酒1/2小匙、淀粉1/4小匙、香麻油1/8小匙。

2、牛肉丝放入碗中加黑胡椒牛排酱、米酒、淀粉拌匀。四季豆洗净、切斜段;胡萝卜和姜去皮、切丝。

3、锅中倒入1大匙油烧热，爆香姜丝，放入牛肉丝大火翻炒数下，盛起。

4、锅中余油烧热，放入四季豆、胡萝卜丝以中火炒匀，加1大匙水焖煮至熟，再加入炒好的牛肉丝拌匀，淋上香麻油即可。

四季豆煮多久才熟

1、四季豆至少要焖煮10分钟以上才能熟。

2、众人认为四季豆的头尾两端含毒素较多，烹饪前常常掐去两头部分。事实上，四季豆的毒素在整个豆荚和豆粒中均有分布，仅通过掐除头尾两端并不能起到去除毒素的作用。

3、只要将四季豆烧熟煮透，毒素就会被破坏。炒四季豆时，切忌贪图脆嫩的口感采用爆炒的方式，一定要焖煮10分钟以上。待四季豆由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿色变为暗绿色即可出锅。