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如何制作好吃下饭的拍青椒

更新时间: 2026-05-03 15:30:15

如何制作好吃下饭的拍青椒

1、用到的原料:青椒6-8个,盐适量, 白糖适量,黄豆酱适量,生抽适量,醋适量,淀粉水适量,食用油适量,蒜末适量。

2、步骤:将青椒清洗干净,用菜刀拍扁排除辣味;在碗中加入盐,白糖,黄豆酱,生抽,醋,淀粉水,食用油,搅拌成料汁备用;锅中放油,油热下入青椒翻炒至表皮呈现虎皮状;再加入料汁翻炒至入味收汁,最后加入蒜末炒香,就能享用啦。

如何制作好吃下饭的凉拌黄瓜皮蛋

1、准备材料:皮蛋两个、黄瓜一根、油适量、葱三根、蒜适量、生抽适量、鸡精少许、干辣椒适量、醋适量、花椒适量。

2、把黄瓜洗净备用。

3、大蒜、辣椒、葱切碎。

4、锅里热油,爆香佐料,放入生抽做调料。

5、黄瓜用刀拍拍,切条状。

6、拌入调料。倒入一点醋。

7、皮蛋切开,淋上调料与黄瓜拌均匀即可食用。

如何制作好吃下饭的嫩炒猪肝

1、材料:猪肝300克、青椒1个、葱段、姜片4-5片、蒜头3瓣、料酒1匙、白醋5滴、生抽2匙、盐少许、糖少许、鸡精适量、淀粉。

2、猪肝切薄片,加水、料酒、几滴白醋,泡5分钟后沥干水分;

3、将猪肝放入盘中加入淀粉抓匀,5分钟备用;

4、椒切小片,葱段不要葱尾,蒜三瓣,姜片5片;

5、热锅热油下猪肝,快速翻炒变色捞起;

6、再下点油,先把姜片、蒜头,然后下青椒、葱段爆香;

7、下猪肝快速翻炒10秒, 下两匙酱油、少许糖、少许盐、鸡精,快速翻炒15秒,上碟即可食用。

如何做超级下饭的辣炒线椒

可以做辣炒线椒猪肝,具体做法如下:

1、材料:猪肝200克,线椒 100克。辅料:姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许,油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。

2、花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用;

3、猪肝切薄片;

4、猪肝片用备用的花椒水煮2分钟,捞起沥干;

5、加酒、酱油、淀粉适量,苏打粉半匙拌匀;

6、线椒 洗净去籽,切成大块;

7、炒锅入油,将线椒 、猪肝一起下锅炒3分钟左右;

8、加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下;

9、最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。

辣椒好吃下饭的做法

1、选择薄片不太辣的辣椒,洗净,去梗。

2、锅中热油,油温升高到五六成热,下入辣椒,炸至虎皮状,捞出控油,放入一个大的容器中。

3、切一些小米辣,几颗就够了,放入辣椒上。再加入姜片和蒜片,香菜主要是放香菜根茎,这个部位腌制出来特别好吃。

4、加入适量的酱油和米醋,再加一点白糖,拌匀,喜欢吃辣的,可以再加两勺辣椒油。

5、用保鲜膜密封,腌制2小时以上,味道更佳。好吃又下饭,美味搞定。


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