如何制作好吃下饭的拍青椒

如何制作好吃下饭的拍青椒

1、用到的原料：青椒6-8个，盐适量， 白糖适量，黄豆酱适量，生抽适量，醋适量，淀粉水适量，食用油适量，蒜末适量。

2、步骤：将青椒清洗干净，用菜刀拍扁排除辣味；在碗中加入盐，白糖，黄豆酱，生抽，醋，淀粉水，食用油，搅拌成料汁备用；锅中放油，油热下入青椒翻炒至表皮呈现虎皮状；再加入料汁翻炒至入味收汁，最后加入蒜末炒香，就能享用啦。

如何制作好吃下饭的凉拌黄瓜皮蛋

1、准备材料：皮蛋两个、黄瓜一根、油适量、葱三根、蒜适量、生抽适量、鸡精少许、干辣椒适量、醋适量、花椒适量。

2、把黄瓜洗净备用。

3、大蒜、辣椒、葱切碎。

4、锅里热油，爆香佐料，放入生抽做调料。

5、黄瓜用刀拍拍，切条状。

6、拌入调料。倒入一点醋。

7、皮蛋切开，淋上调料与黄瓜拌均匀即可食用。

如何制作好吃下饭的嫩炒猪肝

1、材料：猪肝300克、青椒1个、葱段、姜片4-5片、蒜头3瓣、料酒1匙、白醋5滴、生抽2匙、盐少许、糖少许、鸡精适量、淀粉。

2、猪肝切薄片，加水、料酒、几滴白醋，泡5分钟后沥干水分；

3、将猪肝放入盘中加入淀粉抓匀，5分钟备用；

4、椒切小片，葱段不要葱尾，蒜三瓣，姜片5片；

5、热锅热油下猪肝，快速翻炒变色捞起；

6、再下点油，先把姜片、蒜头，然后下青椒、葱段爆香；

7、下猪肝快速翻炒10秒， 下两匙酱油、少许糖、少许盐、鸡精，快速翻炒15秒，上碟即可食用。

如何做超级下饭的辣炒线椒

可以做辣炒线椒猪肝，具体做法如下：

1、材料：猪肝200克，线椒 100克。辅料：姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许，油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。

2、花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用；

3、猪肝切薄片；

4、猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干；

5、加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀；

6、线椒 洗净去籽，切成大块；

7、炒锅入油，将线椒 、猪肝一起下锅炒3分钟左右；

8、加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下；

9、最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。

辣椒好吃下饭的做法

1、选择薄片不太辣的辣椒，洗净，去梗。

2、锅中热油，油温升高到五六成热，下入辣椒，炸至虎皮状，捞出控油，放入一个大的容器中。

3、切一些小米辣，几颗就够了，放入辣椒上。再加入姜片和蒜片，香菜主要是放香菜根茎，这个部位腌制出来特别好吃。

4、加入适量的酱油和米醋，再加一点白糖，拌匀，喜欢吃辣的，可以再加两勺辣椒油。

5、用保鲜膜密封，腌制2小时以上，味道更佳。好吃又下饭，美味搞定。