酸萝卜可以和鸡蛋一起煮汤吗

酸萝卜可以和鸡蛋一起煮汤吗

主料：酸萝卜100g、鸡蛋1个。

调料：食盐适量、淀粉适量、调和油适量、香菜适量、胡椒粉适量。

做法：

取萝卜一根，擦成丝；准备葱花适量，鸡蛋一个。将油烧热放入葱花，放入萝卜丝，炒一下；锅中放入开水，水开后放入搅拌均匀的鸡蛋；开锅后放入水淀粉。

酸萝卜炒肉片怎么做

1、准备材料：酸萝卜150克，猪肉（肥瘦相间）200克，姜10克，蒜10克，青红椒各半个，糖3克，料酒15毫升，生抽10毫升，油20毫升。

2、酸萝卜用温水泡片刻，去掉一些咸味，改刀切成片。猪肉切成片，用料酒、生抽拌匀。青红椒斜切。姜蒜拍碎末。

3、热锅倒油烧至七成热，下姜蒜末爆香，下猪肉片爆炒变色。

4、倒入酸萝卜片、青红椒一同翻炒。

5、淋料酒、放糖、生抽调味，即可装盘。

酸萝卜煮鸭子怎么煮

原料：鸭子1只，酸萝卜调料一袋，春笋、花菇、白萝卜适量。

具体步骤：

1、将鸭子洗净后剁成小块；

2、取一包酸萝卜调料备用；

3、在开水中将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油；

4、将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量清水，至没过鸭块为止；

5、放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块；

6、将酸萝卜汤料倒入汤煲中；

7、盖上盖子开火，水开后转小火慢慢煲制1至2小时即可关火。

酸萝卜炖排骨的做法

材料

主料： 猪肋排300g 、酸萝卜200g。

辅料： 朝天椒1根、香菜1棵、大葱1段、姜2片。

调料： 料酒、盐、 白砂糖、 芝麻香油。

做法

1、猪肋排洗净，剁成5厘米的段；酸萝卜切成滚刀块；朝天椒切斜段；香菜择洗干净切段，备用。

2、将猪肋排段放入滚水中汆烫片刻去除血沫，捞出待用。

3、重新烧热一锅水，放入大葱段、鲜姜片和猪肋排段，大火烧开转小火煮制30分钟，加入料酒、酸萝卜块和朝天椒段煮制排骨软烂，再调入盐、白砂糖和芝麻香油关火，盛入盘中，撒上香菜即可。