蒸肉饼放电饭锅可以蒸熟吗

蒸肉饼放电饭锅可以蒸熟吗

可以。肉饼放盘子里面，然后放在电饭锅的蒸屉上面。锅里面的水不要放太多，如果水多了烧开容易溢出到肉饼上面。同时还要注意蒸制的时间，一般是按煮饭键，饭煮好了，肉饼即可出锅，但蒸好后要及时拿出，以免保温过久影响肉饼的口感和味道。

蒸肉饼要多长时间：根据肉饼的量决定，一般水开后继续蒸10-15分钟即可。蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。不过蒸肉饼不建议将肉饼做的特别厚，不仅难蒸熟，味道和口感也会大打折扣。

广东蒸肉饼的做法

1、碎肉半磅

2、加入半茶匙鸡粉。

3、加入淀粉。

4、加入1汤匙的油。

5、还有一只咸蛋清，

6、加入白糖然后拌匀，然后顺一个方向搅打直到起胶。

7、将肉按平在碟子里。

8、中间放入咸蛋黄。

9、水烧开后放入蒸15-20分钟。完成。

瓜咸蒸肉饼怎么做

用料：梅肉适量、瓜咸干 2根、花生油适量、酱油适量。

做法：

1、洗净梅肉，切片，剁成细肉末。

2、清水冲洗掉干瓜表面的盐渍，切小段剁碎，与肉末装盘。

3、倒入适量花生油和酱油，用筷子拌匀入味，用汤匙抹匀压平。

4、锅烧清水，蒸20至30分钟。

5、装盘食用。

最简单的蒸肉饼的做法

1、将肉末放入碗中，先将黄酒、姜水在搅拌中徐徐放入按顺时针搅拌至均匀上劲。

2、将草果粉、胡椒粉、花生粉、食盐、鸡精和味精均匀洒在肉末上，拌匀。

3、倒入生抽、火腿汁，搅拌均匀。

4、慢慢倒入水淀粉，拌匀。

5、加入橄榄油，拌匀后放入杏鲍菇丁再拌匀，腌制30分钟。

6、先将腌制好的肉末翻匀，按120克一份称入不锈钢小盘，压实、抹成中间略低、周边略高的碗型。

7、全部做完后每盘加入20毫升水，蒸锅水开后放入蒸锅蒸制15分钟即可。

怎样用土豆做蒸肉饼

1、猪肉切丁后加生粉，生抽，油，胡椒粉，盐先腌制一会，再改刀剁茸，待用土豆扒皮洗净，切丁。

2、四个生鸡蛋，待用。把肉泥和土豆丁搅匀，铺放在盘子里。

3、在肉泥上面用汤勺压四个小坑，打入鸡蛋，刚好蛋黄就装在小坑里哦。

4、锅内煮开水，把装肉的盘子放上去蒸二十分钟。