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番茄肉丝汤怎么做

更新时间: 2026-05-05 13:45:11

番茄肉丝汤怎么做

原料:番茄150克,猪肉100克,花生油、料酒、味精、盐、香油、葱末、姜丝各适量。

1、 将猪肉洗净,切成肉丝,放碗内备用,大葱洗净切成末,姜洗净切成丝;2. 番茄洗净去皮,切成小块;3. 炒锅注油烧至四成热,下葱末和姜丝炝锅,随即放入清汤和肉丝,旺火烧开,放入番茄块,烧开后,淋入香油,加味精调味,起锅即成。

丝瓜肉丝汤怎么做

主料:肉100克;丝瓜150克。

配料:适量油;适量盐;适量蒜蓉。

制作步骤:

1、丝瓜切条;

2、肉丝也切细条;

3、放入适量的油烧开;

4、放入肉丝,蒜蓉 ,加点盐爆炒一下;

5、放入丝瓜,爆炒直至丝瓜变软;

6、丝瓜爆炒软了后放盐翻炒;

7、放适量水,煮开即可;

8、开锅后盛好食用。

平菇肉丝汤怎么做的

材料:鲜平菇500克、猪通脊100克、鸡蛋1个。调料:盐、味精、鸡精、淀粉各适量。

做法:

1、将平菇洗净去根,焯水待用。猪通脊洗净,切薄片用淀粉、鸡蛋清上浆待用;

2、锅置火上,倒入适量清水烧开,放入平菇,煮开后倒入已上浆的猪肉片烧沸,加入调料即可。

酸辣木耳肉丝汤怎么做

1、材料:木耳20朵、酱油半勺、大蒜3瓣、盐适量、料酒半勺、生姜适量、豆瓣酱1勺、淀粉适量、泡菜适量、瘦肉适量、小葱2根。

2、木耳用热水泡发洗净。

3、加入盐,生姜,大蒜,料酒,老抽,豆瓣酱,淀粉,适量油,搅拌均匀(尽量用手,更入味,加油是为了炒的时候不粘锅) 腌制15分钟。

4、开大火烧热油,(油适量多加一点)放入肉丝,快速翻炒至变色,然后捞出备用 用剩下的油炒木耳3分钟加入适量盐 加入切好的泡菜丁和泡椒翻炒1分钟,加入肉丝和小葱段翻炒几下即可出锅。

酸菜肉丝汤怎么做

一,材料:

1、主料:酸青菜、梅花肉、香菇、脆菇。

2、辅料:油、盐、鸡精、豆粉、生抽、青花椒、胡椒面、香葱、老姜、泡姜、大蒜、野山椒。

二,步骤:

1、将酸青菜切丝,泡姜切片;

2、将香菇和脆菇择取干净;

3、将锅加热后放入油,将老姜、蒜片、青花椒下锅煸香,酸菜、泡姜下锅煸炒几分钟;

4、加水、放香葱、野山椒、胡椒面熬汤,五分钟后加香菇,十分钟后加脆菇;

5、向梅花肉片中加豆粉、盐、鸡精、生抽和匀,滴几滴菜油和匀;

6、脆菇煮好后,大火滚开后调小火下肉片,立即开大火,用勺子轻轻将肉片滑散;

7、待汤滚开即刻关火放鸡精、葱花,酸菜肉丝汤即完成。


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