吃木瓜的禁忌

吃木瓜的禁忌

1、木瓜不能和虾一起吃，否则会导致腹痛头晕。虾含有一种对人体无害的砷，与木瓜的维生素C相遇会转化为有毒的。

2、不少人吃了油炸食物后，想吃水果来解油腻、防上火。这时你可要小心了，木瓜不宜和油炸食物一起吃，吃了会出现肚子疼，拉肚子的现象。所以吃油炸食物后不宜吃木瓜。

3、木瓜不能和南瓜一起吃，会降低营养价值。由于南瓜含维生素C分解酶，而木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，成人每天吃木瓜100克（约半个中型木瓜），即可满足对维生素c的需要。所以南瓜不宜同富含维生素C的木瓜同食。否则会破坏其大量维生素C，降低营养价值。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与木瓜同炒。

4、胡萝卜不宜与木瓜同食，最好单独吃或和肉类烹调。因为胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C。

5、木瓜不可以和人参同吃，所以服人参者忌吃木瓜。

美味水果，木瓜的功效与作用

木瓜的品种有很多。有的用来炒菜的，也有的用来当水果吃的。木瓜作为水果食用的是番木瓜。番木瓜果肉厚实，汁水多，而且很甜。营养也很丰富。只是很多人吃的时候都会把木瓜的种类混乱。那么本期健康饮食文化带你一起了解木瓜的功效及作用吧！

木瓜的功效：

1、木瓜性温、味酸，入肝、脾经；具有消食，驱虫，清热，祛风的功效；主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

木瓜的作用：

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

注意事项：

1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。

2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

3、适用人群：适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者，但不适宜孕妇、过敏体质人士。

木瓜的生长过程

1、春播：每年1到2月可以播种，到了初春就可移植，3月中下旬属于早春季节，木瓜开始呈现出幼小的花蕾，成了一棵小木瓜，以后每隔半个月施一次肥等到木瓜长成黄色，就可以采摘。

2、秋播:于10月下旬，木瓜种子成熟时，摘下果实，取出种子，于11月按株开穴。

土壤：选阳光充足、土质肥沃、湿润且排水良好、中性或微碱性的壤土或沙壤土，也可利用田边地角、山坡地、房前屋后种植。

木瓜的吃法

1、直接生吃：木瓜是一种水果，挑选出成熟的木瓜，可以直接将外面的果皮洗干净去除，将木瓜对半切开，去除掉里面的籽，就可以直接吃了，注意选自然成熟的，这样成熟的味道才甜，要是没有熟的话味道会比较的酸涩。

2、混合牛奶：可以直接将木瓜去皮切成小块，之后混合上牛奶，还可以适当加入一点燕麦片，搅拌搅拌就能够吃了。也可以利用搅拌机，将牛奶、木瓜块、椰汁加入搅拌机，大约运行30秒左右，就可以制成木瓜牛奶，味道尝起来是较好的。

3、制成沙拉：将木瓜切成块状的，其他喜欢吃的水果也准备好切成块，之后跟木瓜混合起来，加入蜂蜜、沙拉酱，就能制成一份简单的沙拉。

4、银耳炖木瓜：先把原材料准备好，将银耳洗干净，放在温水中浸泡开，这样方便后期炖煮，将木瓜去掉皮和籽，放在锅中炖煮20分钟。

5、木瓜炖雪蛤：将木瓜切下三分之一，底下的三分之二去除掉果肉，将雪蛤焯下水，之后放在热水中煮，把炖好的雪蛤倒入木瓜中，加入枸杞、冰糖，盖上上面的那部分，放到蒸锅里面蒸15分钟。