自制酸梅汤的小妙招

自制酸梅汤的小妙招

1、食材：乌梅6-8颗，山楂片10克，甘草1克，冰糖适量，陈皮5克，洛神花2-3朵，干桂花少许。

2、把除开干桂花和冰糖外的所有材料放进滤网中，用水冲洗干净，然后放到清水中浸泡15分钟左右，去掉材料原本的涩味。

3、泡好的食材放入砂锅中，加入约为2L用量的清水，大火烧开转小火煮1小时左右。

4、按自家口味加入冰糖调节甜度，待冰糖全部融化后关火。

5、加入干桂花搅匀，晾凉后滤出酸梅汤，入冰箱冷藏冰镇后口味更佳。

如何自制酸梅汤

1、主料倒入碗中清水泡开。泡好的水倒入锅中。锅中水大火煮开。小火慢煮半小时。加入适量冰糖调味。过滤掉残渣即可。

2、.将乌梅、山楂、陈皮、甘草片放入清水中泡二十分钟，捞出备用。将材料放入锅中，倒入清水，大火煮开，转小火煮二十分钟，放入适量冰糖，冰糖融化后关火，自然冷凉后存放到玻璃瓶中，冷藏后饮用口感更佳”。

自制酸梅汤配方

1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3、在大锅里注满水,放入纱布包，大火烧开。

4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。

5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

自制酸梅汤 夏日消暑自制好饮料酸梅汤简单做法

准备好材料：乌梅20颗，陈皮15克，山楂15克，玫瑰茄15克，冰糖100克，干桂花适量，饮用水2升。

除桂花冰糖外，其他材料洗净，浸泡1小时。

将材料装入过滤袋，倒入刚浸泡的水，加至二升左右。

煲半小时闷十分钟后开盖，加入凉糖薄荷叶桂花调味。

过滤放凉装瓶放凉箱冷藏，一道解暑去火降温的酸梅汤做成啦！纯天然无添加好喝解渴。