党参的功效与作用吃法

党参的功效与作用吃法

1、党参的作用

（1）对心血管的作用：党参有降血脂，降血压的作用，可以消除血液中的垃圾，从而对冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善预防作用。因此平时服用党参能远离“三高”的危害。

（2）益气养血的作用：党参有益气养血的作用，适用于气虚不能生血，或者血虚无以化气，常用于面色苍白或者萎黄、乏力、头晕、心悸等症状。

（3）对中枢神经的作用：据科学研究表明，服用党参后的小白鼠学习记忆能力有明显提高。所以人们服用之后，可以帮助提高学习能力，并且有安神，改善睡眠质量的作用。

（4）对消化系统的作用：党参能调整肠胃功能，纠正肠胃功能紊乱，党参多糖可以促进双岐菌的生长，调节肠道菌群比例失调。党参提取物可以抑制胃酸分泌，降低胃酸酸度，并且能够促进胃黏膜液的分泌，可以保护胃黏膜，有较好的抗溃疡作用。

（5）健脾补肺：党参，性平，味甘，主入脾肺二经，有与人参类似的补益脾肺之气的作用。可用于治疗脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏等症。

2、党参的吃法

（1）参苓粥

原料：党参、茯苓、生姜各10克，粳米100克。

做法：先将党参、茯苓、生姜、粳米一同放入锅中，大火煮开，然后转小火煮30分钟，在加入适量的盐，即可食用。

（2）参枣米饭

原料：党参10克，大枣10个，糯米150克，白糖25克。

做法：将党参、大枣放在沙锅内，加入适量的水，煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用；将糯米洗净，放在大瓷碗中，加适量的水，煮熟后，扣在盘中；将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成。

党参的营养功效是什么

党参的营养功效：党参主要化学成分为党参皂苷、党参多糖、磷脂类、胆碱、蒲公英萜醇、木栓酮、豆甾醇、豆甾烯醇、苍术内酯及菊糖等。党参能调节胃肠运动、抗溃疡、增强免疫功能；对兴奋和抑制两种神经过程都有影响；党参还能健脾益胃、养血补血、生津止渴。

党参：

党参，桔梗科党参属多年生草本植物。它产地为中国北方海拔1560~3100米的山地林边及灌丛中。其茎基具多数瘤状茎痕，根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形；茎缠绕，黄绿色或黄白色，叶在主茎及侧枝上的互生；叶柄有疏短刺毛，叶片卵形或狭卵形；花单生于枝端，与叶柄互生或近于对生，花冠上位，花药长形；种子多数，卵形，7~10月开花结果。

党参的存放方法

1、党参易受潮发霉，可以先用纸袋子装起来，然后放在通风、阴凉、干燥的高处，并且可以在纸袋周容围放一点点花椒，或者在纸袋下放吸湿炭盒来防潮。

2、将党参切成小片，然后用真空包装袋来保存党参，将装党参的真空包装袋密封好后放入冰箱中保存，可以随用随取。

3、先准备好一个大坛和一个瓷缸，然后在瓷缸内倒入五百毫升的95%浓度的酒精，接着把瓷缸口用纱布蒙上扎紧，然后放入大坛中;然后放入党参，盖好坛口，放置在室内阴凉、通风处即可。由于酒精的缓慢挥发，可以防止党参的霉变和虫蛀。

党参的最佳搭配是什么

1、当归党参乌鸡汤是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕者日常调理的汤料，更是特别适合女性经期前后补养身体。

2、党参、麦冬和五味子是很常见的中药搭配，能增液除渴，养胃生津，再配合猪瘦肉的滋养润燥，非常适合夏季炎热或熬夜气短懒言、纳食不香者，或糖尿病渴饮者饮用。

3、小米有健脾和胃、滋阴养血等功效，小米熬粥营养价值丰富，有代参汤”之美称。党参具有补中益气，健脾益肺的功效，茯芩具有益脾和胃、宁心安神的功效，这些药材功效广泛，不分季节都可作为辅助食材。

4、党参煨羊肉党参煨羊肉”汤清味浓，色浅醇香，主料酥烂，但不失其块形，与党参同煨，久食可治脾虚体弱，食少口渴等症，是品质很高的宽汤大菜。

5、归参鳝丝适用于气血不足、久病体弱、疲倦乏力、面黄消瘦等症。