山药仔怎么煮好吃

山药仔怎么煮好吃

1、山药豆煮蔬菜粥材料：粳米，山药豆，菠菜，水，盐。

2、将菠菜洗净，放入沸水中焯2分钟，捞出晾凉，挤出水分。

3、山药豆洗净，大米淘净，将大米和山药豆放入高压锅内，加入适量水。

4、放入一点点的食用碱，盖上盖煲至米粒和山药豆刚好成熟。

5、排出压力锅内的气，加入切好的菠菜段，搅拌一下，放入锅里再煲几分钟。

6、煲好后，排出压力锅内的气，加入食盐和其他调味品（依个人口味）晾凉即可食用，山药豆煮蔬菜粥就做好了。

面根怎么煮才好吃

煮好吃的面根的注意事项：

1、煮面条一般在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂；

2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅；

3、煮面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白；

4、煮面锅中的水刚冒气泡时就放面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可，这样煮面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。

5、在下锅前先把面条掰开，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠；

6、煮面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为面条本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化，中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。

怎么煮鲨鱼干

主料：干鲨鱼250克

配料：蒜米10克

调味料：鸡精、 盐 、醋 、花生油各少许

具体做法：

1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉;

2、将鲨鱼切成条状，放入碟中;

3、然后将配料，调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。

米粥怎么煮好吃又营养

多谷米1杯、南瓜适量、枸杞子适量。

取一杯多谷米，反复淘洗干净。南瓜去皮去瓤，洗净切丁。

锅中加入适量的水，大火烧开，水开下入淘洗干净的多谷米和南瓜丁，大火烧开，小火煮至黏稠。

加入洗干净的枸杞子，再煮一分钟关火。

粥的营养价值：从现代营养学的角度来分析粥的功能，首先粥的营养来自于食物，粥由多种食物组成，可以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等多种营养素，这些营养物质可以在体内发挥应有的作用。其次，粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做米油，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。